Habt ihr auch die ein oder andere Floskel im Kopf und wisst nicht, ob sie stimmt? Zeit, mit den folgenden fünf Ernährungsmythen aufzuräumen.
1. Kaffee ist gesundheitsfördernd
Über Kaffee und seine Wirkung streiten Experten schon lange. Die einen sagen, Kaffee ist ungesund. Die anderen meinen, Kaffee ist gesundheitsfördernd. Tatsächlich ist Kaffeegenuss in Maßen gesund! Die Wissenschaft findet immer mehr Belege dafür, dass das Lieblingsgetränk der Deutschen den Körper entgiftet und unsere Zellen fit hält.
Auch wenn Kaffee harntreibend ist - bei einem Tässchen am Morgen gerät unser Wasserhaushalt nicht gleich in Schieflage. Worauf wir jedoch achten sollten, ist die anregende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Zuviel Kaffee lässt uns aufgezogen wie ein Duracel-Häschen durch die Gegend hüpfen. Daher: Gegen den Durst lieber Mineralwasser oder Saftschorlen trinken.
2. Spinat ist gesund. Stark macht er nicht.
Juhu! Für all diejenigen unter euch, die unter Muttis Spinat-Terror leiden mussten, haben wir super Nachrichten: Der Mythos "Spinat macht stark wie Popeye" ist nur eine Legende.
Das Gemüse steckt zwar tatsächlich voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Dass es der Eisenlieferant Nummer eins ist, ist jedoch ein lang gehegter Ernährungsmythos . Nur knapp vier Milligramm Eisen enthalten 100 Gramm Spinat. Sorry, liebe Mütter!
3. Mit Kohl gegen Krebs
Ja, Kohl ist tatsächlich gesund. Brokkoli zum Beispiel ist ein guter Vitamin-C-Lieferant. Neue Forschungen zeigen, dass Kohl sogenannte sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Diese regen unser Immunsystem an und sollen sogar das Krebsrisiko reduzieren.
4. Apfelsaft? Naturtrüb bitte!
"An Apple a Day Keeps the Doctor Away." An diesem Spruch ist tatsächlich etwas dran. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Apfelsaft vor Darmkrebs schützt. Aber nicht jeder! Naturtrüb muss er sein.
5. Kirschen & Wasser - bloß nicht!
Ein schöner Mythos ist auch die weit verbreitete Annahme, dass wir auf Kirschen kein Wasser trinken sollen. "Das gibt Bauchschmerzen", würde Oma sagen. Tatsächlich stammt dieser Spruch noch aus einer Zeit, als Trinkwasser aus Brunnen geholt wurde und deshalb mit Keimen belastet war.
Das heutige Trinkwasser ist davon frei und kann deshalb auch zu frischen Kirschen getrunken werden.
