Klar, das Ciabatta oder Baguette ist knusprig und lecker. Und wenn man mit knurrendem Magen auf sein Essen wartet, ist der Griff in den Brotkorb allzu verlockend. Aber: Eine kleine Scheibe Baguette hat allein schon 74 Kalorien, streicht man noch Butter drauf, kommt man locker auf 120. Besser: Ein großes Glas Wasser oder eine Tasse Kräutertee trinken und den Kellner bitten, den Brotkorb gleich wieder mitzunehmen. Stattdessen nach Gemüse zum Knabbern fragen. Wem bereits der Magen knurrt, bestellt sich einfach einen Tomatensaft, das sättigt vorab und führt nicht in Versuchung, doch noch das Brot der anderen zu knuspern.
