Viele Menschen aus unserer Großeltern-Generation haben es vorgemacht, viele Menschen machen es ihnen bis heute nach: Zur Spargelsaison kommt verdammt noch einmal Spargel auf den Tisch, und zwar so oft es der Geldbeutel zulässt. Mit Hollandaise oder zerlassener Butter, dazu natürlich Kartoffeln und möglicherweise Schinken. Hier geht es zum Rezept für eine Sauce Hollandaise – die Oma einfach so aus dem Ärmel schüttelte. Und hier erklären wir, wie du Spargel klassisch kochen kannst.
