Kantabrien, Spanien: Durch eine uralte, eisenbeschlagene Holztür treten wir in ein Gebäude aus dem 18. Jahrhundert. Alte Holzdielen, Antiquitäten, Rot-, Ocker- und Orange töne hinter dicken Steinmauern: Der nordspanische Landgasthof "Posada La Casa del Organista" ist ein wunderbares Refugium – auch mitten am Tag, falls die Hitze drückt. Wir trinken Café con leche auf der Terrasse mit Blick auf die umliegenden grünen Hügel und eine fast 1000 Jahre alte Stiftskirche und beratschlagen, wohin wir heute fahren: ans Meer sind es etwa zehn, zu den Steinzeitmalereien von Altamira sieben Minuten. Für abends fest eingeplant: ein Glas Rioja trinken in den Ohrensesseln der Lounge – neben dem Kamin. La Casa del Organista: DZ/F ab 73 Euro (Calle Los Hornos 4, Santillana del Mar, Tel. 00 34/942 84 03 52, www.inninspain.com).
