"Affogato al Caffè" mit Pistazien-Sprinkle
Der italienische Dessertklassiker bedeutet in etwa "ertrunken im Kaffee" und schmeckt auch mit anderen Eissorten, zum Beispiel Schoko oder Nuss, richtig gut.
Zutaten
3
Portionen
EL EL Pistazien
TL TL Sesam (schwarzer Sesam)
TL TL Zimtpulver
Kugel Kugeln Vanilleeis
Espresso ( à 50 ml, frisch gebrüht)
Zubereitung
-
Die Pistazien grob hacken und in einer Pfanne unter Wenden kurz rösten. Herausnehmen und mit Sesam und Zimt mischen.
-
Je 1 Kugel Vanilleeis in 3 gut vorgekühlte Gläser geben und mit jeweils einem heißen Espresso übergießen. Etwas vom Pistazien-Sprinkle darüberstreuen und sofort servieren.
Tipp
Dazu passen Cantuccini.
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