Zutaten
für
Portionen
- 200 Gramm Mehl
- 1 Messersp. Backpulver
- 60 Gramm Zucker
- 120 Gramm Butter
- 4 Eier
- 100 Gramm Zucker
- Zitronensaft
- 500 Gramm Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Äpfel
- 50 Gramm Mandelblätter
- Zitronensaft
- Puderzucker
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Zubereitung
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Mehl, Zucker, Backpulver, Butter,1 Ei. Kalt stellen.
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Eier und Quark mit Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker zu einer Masse verrühren.
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5 Äpfel in grobe Würfel schneiden. Den Mürbeteig in eine Backform geben und einen Rand hochziehen.
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Quarkmasse auftragen. Apfelstücke drauf verteilen, mit Mandelplättchen oben abschließen.
Tipp!
Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestäuben.
