Apfelsinen: Orangen-Rezepte - so fruchtig, so gut! | BRIGITTE.de

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Orangen-Rezepte So fruchtig, so gut!

Mit diesen Orangen-Rezepten holst du dir die Sonne ins Haus und auf den Teller. Geniale Rezepte mit Apfelsinen – von herzhaft bis süß.

24.02.2021, 09:12

Orangen-Joghurt-Gugelhupf — Frische und kandierte Fruchtschalen kommen auf den Gugelhupf und gehen – genau wie der Saft – auch mit in den Teig, der durch den Joghurt schön saftig und locker wird.

Orangen-Joghurt-Gugelhupf

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Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 355 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 18 g

Orangen-Streusel-Kuchen — Zitrusfrisch, marzipanig: Zwei Eigenschaften, die dem Klassiker wirklich hervorragend stehen. Ach ja, und ganz einfach zu machen ist er auch.

Orangen-Streusel-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

Orangensalat mit Rote Bete, Feta und Walnuss-Crostini — Für den farbenfrohen Orangensalat nehmen wir Rote Bete aus dem Glas. Die lässt sich schneller verarbeiten, und ihre Säure harmoniert schön mit der Orangen-Süße.

Orangensalat mit Rote Bete, Feta und Walnuss-Crostini

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 33 g

Rinder-Carpaccio mit Orangen und Manchego — Nussige Noten von Rind und Kapern, würziger Käse, leicht bitterer Radicchio, dazu fruchtige Süße: Das Rinder-Carpaccio ist eine wunderbare Winter-Komposition!

Rinder-Carpaccio mit Orangen und Manchego

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 21 g

Orangen-Risotto mit Parmesan-Crunch — Vegetarisch, knusprig, cremig mit feiner Frucht-Beteiligung: Das Orangen-Risotto wird von in Butter geschwenkten Spalten gekrönt.

Orangen-Risotto mit Parmesan-Crunch

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 80 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

Lamm-Wrap und Mandel-Couscous — Kleine Details für Riesengenuss: Das Fleisch für die Lamm-Wraps reiben wir vor dem Schmoren mit Orangenbutter ein, Salat gibt knackig das Drumrum. Und der Couscous? Dinkel-Vollkorn – eine Entdeckung!

Lamm-Wrap und Mandel-Couscous

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Zubereitungszeit 3 Stunden 40 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 23 g

Orangenkuchen mit Tonka-Creme — Geschmacklich sind Orangen und Oliven ein Top-Team, deshalb kommt statt Butter Öl in den Teig. Und das Aromawunder Tonkabohne bringt Noten von Mandel über Karamell und Rum bis Vanille in die Creme.

Orangenkuchen mit Tonka-Creme

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

Pavola mit Espresso-Sahne und Orangen — Typisch Pavlova sind das Miteinander von Baiser (hier als Schälchen), Sahne und Frucht – kein Ruckzuck-Dessert, aber lange in leckerer Erinnerung.

Pavola mit Espresso-Sahne und Orangen

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Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Orangen-Chutney — In dem Orangen-Chutney köcheln auch Cranberrys, Schalotten, Knoblauch und Gewürze wie Chili und Kreuzkümmel mit. Das Ergebnis: Orient-Flair für Fisch, Fleisch, Käse ...

Orangen-Chutney

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 110 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 21 g

Ginger-Orange — Die Temperaturen steigen, die Sonne zeigt sich – wir genießen den Sommer-Drink: Mit Orangenlimonade, Gin, Limetten und Ingwer ist er richtig erfrischend.

Ginger-Orange

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Zubereitungszeit 24 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 10 g,

Orangen-Crêpes — Wenn das mal nicht perfekt angerichtet ist: Die Orangen-Crêpes mit Schokoaufstrich sehen aber nicht nur schön aus, sie schmecken auch fantastisch!

Orangen-Crêpes

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Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

Orangen-Karamell-Kuchen — Der perfekte Kuchen für eine große Gartenparty, weil man ihn ganz entspannt schon am Vortag backen kann: Das lässt Stress gar nicht erst aufkommen. Der Kuchen hält sich sogar drei bis vier Tage – und wird von Tag zu Tag leckerer.

Orangen-Karamell-Kuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 355 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

Salz-Zitronen und -Orangen — Aroma-Knaller nicht nur für die orientalische Küche! Die Salz-Orangen und -Zitronen eignen sich, hübsch verpackt, wunderbar als Geschenk aus der Küche.

Salz-Orangen und -Zitronen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 90 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

matcha-softeis-mit-maracuja-orangen-soße — Sieht elegant aus, schmeckt spitze – ist super schnell gemacht. Der Trick: Wir nehmen fertiges Eis als Basis.

Matcha-Softeis mit Maracuja-Orangen-Soße

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 225 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

Orangecello selber machen — Lasst die Gläser klingen! Der fruchtige Orangenlikör schmeckt auf Eis besonders köstlich - und ist auch eine tolle Geschenkidee aus der Küche. Wir verraten, wie er gelingt.

Orangecello mit nur 3 Zutaten - das perfekte Weihnachtsgeschenk aus der Küche!

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1070 kcal, Kohlenhydrate: 150 g,

Orangencreme mit Rhabarber-Sabayone — Auf jeder Ebene top: vom fruchtig-herben Rhabarberschaum über die Knusperflocken-Mitte bis zur sahnig-orangigen Basis.

Orangencreme mit Rhabarber-Sabayone

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

Saftiger Orangenkuchen — Eier, Butter, Zucker, Mehl, Backpulver – das Grundrezept für den Orangenkuchen ist denkbar einfach. Den Unterschied zum schlichten Sandkuchen bringt die Bio-Orange: Ihre abgeriebene Schale aromatisiert den Teig, ihr Saft tränkt den Kuchen nach dem Backen und macht den Kuchen schön saftig.

Saftiger Orangenkuchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 295 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 16 g

Orangelikör in Flasche — Orangenlikör passt nicht nur hervorragend in die Weihnachtszeit, sondern ist auch ein nettes Gastgeschenk. Wir zeigen, wie ihr Orangenlikör selber machen könnt.

Orangenlikör selber machen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion

Orangensuppe mit Oliven-Talern — Diese sahnige Suppe ist raffiniert! Vor allem, wenn man sie mit den Oliventalern kombiniert.

Orangensuppe mit Oliven-Talern

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 25 g

Orangensalat — Für diesen Orangensalat benötigt man Blattsalate und ein Kilo Orangen – noch mehr Vitamine passen nicht auf einen Teller.

Orangensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 33 g

Orangen-Couscous — Vegetarisch genießen in den Farben der Sonne: Orangenfilets lassen das Couscous orange leuchten.

Orangen-Couscous

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 21 g

Marinierter Schweinebraten — Der Schweinerückenbraten verbringt zunächst eine Nacht mit Orangensaft, Senf, Knoblauch und Rosmarin und wird dann gebraten.

Marinierter Schweinerückenbraten

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 56 g, Fett: 34 g

Coq à l'Orange — Ursprünglich französisch, kommt das Hähnchen hier mal spanisch daher: Sogar der Sherry darf in der Soße mitmischen.

Coq à l'Orange

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 8 g

Orangen-Pizza — Orangen-Pizza: Die fruchtige Schwester der Margherita schmeckt am besten aus der Hand.

Orangen-Pizza

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 735 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 42 g

Wolfsbarsch mit Chili-Orangen-Mayonnaise — Der Fisch wird auf Orangen, Oliven und Kartoffeln gebettet. Dazu gibt's eine pikante Orangen-Chili-Mayonnaise.

Wolfsbarsch mit Chili-Orangen-Mayonnaise

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 780 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 64 g

Orangenschokolade — Orangenschokolade: Eine ganz besondere Dessertcreme, schön üppig und mit kandierten Orangen und Likör.

Orangenschokolade

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

Rote-Bete-Couscous mit Tomatensoße — Die Granatapfelkerne, Orangen und die gerösteten Haselnüsse machen diesen Rote-Bete-Couscous mit Tomatensoße zu einem veganen Feuerwerk.

Rote-Bete-Couscous mit Tomatensoße

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 880 kcal, Kohlenhydrate: 132 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 25 g

Rezepte in dieser Galerie

Orangen-Joghurt-Gugelhupf

Orangen-Streusel-Kuchen

Orangensalat mit Rote Bete, Feta und Walnuss-Crostini

Rinder-Carpaccio mit Orangen und Manchego

Orangen-Risotto mit Parmesan-Crunch

Lamm-Wrap und Mandel-Couscous

Orangenkuchen mit Tonka-Creme

Pavola mit Espresso-Sahne und Orangen

Orangen-Chutney

Ginger-Orange

Orangen-Crêpes

Orangen-Karamell-Kuchen

Salz-Zitronen und -Orangen

matcha-softeis-mit-maracuja-orangen-soße

Orangecello selber machen

Orangencreme mit Rhabarber-Sabayone

Saftiger Orangenkuchen

Orangelikör in Flasche

Orangensuppe mit Oliven-Talern

Orangensalat

Orangen-Couscous

Marinierter Schweinebraten

Coq à l'Orange

Orangen-Pizza

Wolfsbarsch mit Chili-Orangen-Mayonnaise

Orangenschokolade

Rote-Bete-Couscous mit Tomatensoße

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