Arabische Lammtörtchen

Zutaten

Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 250 Gramm Lammhackfleisch (oder Rinderhack)
  • 1 EL Öl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • 0,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 4 Blätter Filoteig (à 25 g; oder fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal)
  • 40 Gramm Butter
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Tomate
  • 40 Gramm schwarze Oliven (ohne Stein)
  • 80 Gramm Mozzarella (gerieben)
  • 1 Salatgurke
  • 100 Gramm Joghurt
  • 2 Stiele Minze
Zutaten bestellen

Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

2 Bewertungen

Dieses Rezept

Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.

Das Kochbuch wurde gelöscht
Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.

Dein Einkaufszettel wurde gelöscht

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln, mit Lammhack im heißen Öl anbraten. Knoblauch schälen und dazupressen. Tomatenmark zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen, 150 ml Wasser zugießen und etwa 5 Minuten braten, bis das Wasser verkocht ist. Beiseitestellen.
  2. Inzwischen den Backofen auf 220 Grad (Umluft:

Grad, Gas:

  1. Stufe 4) vorheizen. Filoblätter mit flüssiger Butter bestreichen, aufeinanderlegen und vierteln. In vier kleine ofenfeste, gefettete flache Formen legen. Paprika in Streifen schneiden, Tomate grob hacken.
  2. Hackfleisch, Paprika, Tomate, Oliven und Mozzarella in die Formen füllen und etwa 20 Minuten auf der untersten Schiene backen. Inzwischen die Gurke in dünne Scheiben schneiden. Joghurt mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren. Minze abspülen, Blättchen abzupfen, hacken. Gurke zugeben. Gurkensalat zu den Törtchen servieren.

Tipp!

Unsere Empfehlungen

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Essen ist fertig!

Wir suchen für Dich täglich ein leckeres Rezept aus der Brigitte-Küche aus. Trage Dich doch ein!