Die Baguettescheiben mit Avocadomus sind blitzschnell fertig und ein feiner Snack zum Wein.
Zutaten
Portionen
- 1 Avocado (reif)
- Salz
- 0,5 Zitronen
- 0,5 rote Chilis
- 1 Stück Baguette
- 2 EL Olivenöl
- bunter Pfeffer
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einfach, Kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell
Pro Portion: 175 kcal, 14g Fett, 10g Kohlenhydrate, 2g Eiweiß
Dieses Rezept
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Zubereitung
- Die Avocado schälen, halbieren, den Stein herauslösen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln und abschmecken.
- Die Chilischote abspülen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen (mit Küchenhandschuhen arbeiten). Chili fein hacken und mit dem Avocadopüree verrühren.
- Baguette in dünne Scheiben schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Baguettescheiben darin von beiden Seiten rösten. Mit der Avocado-Mousse bestreichen. Eventuell etwas bunten Pfeffer darüber mahlen und servieren.
Tipp!
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