Backofen vorheizen: Frau wärmt den Ofen zum Backen vor
Backofen vorheizen: Nötig, oder überflüssig?
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Makronen dürfen an Weihnachten nicht fehlen. Diesmal backen wir Amaretti: kleine italienische Mandelmakronen. Macht's wie die Italienier und reicht sie zu Kaffee oder Tee - nicht nur zu Weihnachten.
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Die besten Rezepte zum Backen - von Apfelkuchen bis Zimtplätzchen


Wir lieben Backen! Und das nicht nur in der Adventszeit. Denn schließlich gibt es noch mehr zu backen als Plätzchen und Stollen, Brot, Kuchen und Torten backen wir das ganze Jahr über. Wie wäre es zum Beispiel mit einer köstlichen, selbstgebackenen Schwarzwälder Kirsch? Oder leckeren Obstkuchen mit saisonalen Früchten? Neben den Klassikern Apfelkuchen und Erdbeerkuchen backen wir Sommerkuchen mit Birnen, Pfirsichen, Himbeeren, Kirschen, Aprikosen oder Rhabarber. Aber auch cremige Varianten wie Käsekuchen, Quarkkuchen und Schmandkuchen gehören zu unseren Rezeptlieblingen. Und gerade auch in der Weihnachtszeit gehört das Backen einfach dazu. Und mit Plätzchen und Stollen macht ihr Freunde und Familie glücklich. Zu den Backklassikern zu Weihnachten gehören aber auch Baumkuchen und Früchtebrot. Wie ihr die ganz leicht nachbacken könnt, lernt ihr in unserer Backschule. Hier zeigen wir auch, wie ihr Hefe-, Rühr-, Mürbe- und andere Teige backt. Die besten Rezepte für Macarons, Pfeffernüsse und Brownies findet ihr wiederum in unserer Rubrik Backrezepte im Überblick

Wer Schokoladenkuchen und Nusskuchen backen möchte, findet hier die besten Rezepte unseres BRIGITTE-Küchenteams. Unwiderstehlich - versprochen! Außerdem präsentieren wir euch die leckersten Rezeptideen für Torten: Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr eine opulente, mehrstöckige Hochzeitstorte selber backt. Worauf wartet ihr noch? Werft euren Ofen an - und los geht's! Alle Backrezepte findet ihr in unserem großen Archiv. Viel Spaß beim Backen!