Wir zeigen euch, wie das Grundrezept für Muffins ganz einfach gelingt. Dem Teig könnt ihr dann nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen.
Zutaten
Stück
- 270 Gramm Mehl
- 2 TL Backpulver (oder Natron)
- 1 Prise Salz
- 100 Gramm Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 80 Milliliter Pflanzenöl
- 2 Eier
- 250 Gramm saure Sahne
- Nüsse (oder Früchte nach Wahl)
- Fett für die Formen
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Dieses Rezept
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.
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Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Öl, Eier und Sahne vermengen.
- Danach alles zusammengeben und die Zutaten kurz mit einem Holzlöffel verrühren, sodass gerade noch kleine Mehlflecken zu erkennen sind.
- Je nach Belieben Früchte, Nüsse oder andere Zutaten hinzugeben.
- Die eingefetteten Muffinförmchen oder ofenfeste Tassen zu zwei Dritteln mit dem Teig befüllen und sie in den vorgeheizten Ofen geben.
- Die Muffins auf 190 Grad bei Umluft 15 Minuten backen.
