Obstkuchen: Unsere besten Rezepte

Obstkuchen mit frischen Früchten sind das Schönste am Sommer! Hier kommen unsere besten Rezepte für Obstkuchen - mit Kirschen, Äpfeln, Aprikosen, Erdbeeren, Pflaumen ...

Alle Obstkuchen auf einen Blick

Stöbert einmal durch unsere vielen Rezepte für die unterschiedlichen Sorten Obstkuchen, wie etwa Kirschkuchen oder Apfelkuchen. Darin findet ihr eine bunte Mischung, zum Beispiel Obstkuchen mit Streuseln oder Blechkuchen mit Obst. Hier sind alle Rezepte im Überblick:

Aber natürlich haben wir noch mehr leckere Rezepte für Kuchen für jeden Geschmack. Da macht Backen gleich noch mehr Spaß!

Obstkuchen: Der richtige Boden

Für Obstkuchen kannst du eine Vielzahl an Tortenböden backen. Als Klassiker gelten der Mürbeteig oder ein Biskuitteig. Aber auch Blätterteig, Rührteig oder Brandteig passen beispielsweise hervorragend als Obstboden.

Kann man auch TK-Früchte für den Obstkuchen verwenden?

Das ist in der Regel kein Problem, allerdings sind einige Obstsorten aus dem Gefrierfach etwas weniger schmackhaft. Für den Obstkuchen solltest du die Früchte vorher auftauen und abtropfen lassen, damit der Boden später nicht matschig wird.

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Die Mandelkruste ist krachend gut und gibt den Früchten obendrein noch Süße. Zum Rezept: Sauerkirsch-Butterkuchen
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