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Zutaten
für
Kuchen
Für den Boden
- 250 Gramm Mehl
- 75 Gramm Zucker
- 125 Gramm Butter
- 1 Ei
Für den Belag
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Kilogramm Magerquark
- 4 Eier
- 200 Gramm Zucker
- 250 Milliliter Öl
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
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Mehl, Zucker, kalte Butter und Ei rasch zu einem Mürbeteig verkneten (für Boden)
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Den Boden in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
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Danach den Teig mit einem Nudelholz ausrollen
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Teig in eine gefettete Springform geben und 10 Minuten hellgelb vorbacken bei 180 Grad
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Quark für die Füllung gut abtropfen lassen
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Eier in zwei Schüsseln trennen
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Eiweiß steif schlagen
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Eigelb und Zucker mischen und abgetropften Quark hinzufügen
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Öl und Puddingpulver hinzurühren
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Eischnee unterheben
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Füllung auf den vorgebackenen Boden geben und glattstreichen
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Käsekuchen für 70 bis 80 Minuten bei 150 Grad backen, bis er goldgelb ist
Wir zeigen euch, wie euch Mürbeteig garantiert gelingt.
