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Zutaten
für
Portion
- 300 Gramm Mehl
- 150 Gramm Magerquark
- 1 Ei
- 8 EL Öl
- 4 EL Milch
- 80 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 Gramm Rosinen
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- 50 Gramm Mandelblätter (zum Bestreuen)
- 1 Prise Salz
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
Quark-Öl-Teig:
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Lass den Quark in einem Sieb abtropfen.
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Gib alle Zutaten (außer den Rosinen) in die Küchenmaschine und knete sie mit Knethaken durch, bis ein geschmeidiger Quark-Öl-Teig entsteht.
-
Knete die Rosinen mit der Hand ein und teile den Quark-Öl-Teig in drei Teile. Rolle die drei Teile in langen Zöpfen aus, verbinde die Zöpfe an einem Ende und flechte sie.
-
Lege ein Blech mit Backpapier aus, lege den geflochtenen Zopf darauf und bestreiche ihn mit Eigelb.
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Streue Mandelblättchen darüber und backe den Zopf auf 160 Grad bei Umluft für etwa 30 Minuten.
