Torte mit Frischkäsecreme

Die Torte mit Frischkäsecreme ist frisch und luftig und dabei ganz einfach gemacht. Rike Dittloff zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt.

Rezepte: Torte mit Frischkäsecreme
Letztes Video wiederholen
Als nächstes Video folgt in 5 Sekunden:
XXL-Kekse mit Mandel und Kardamon: Weihnachtsseligkeit pur!

Zutaten

Kuchen

Für den Biskuit

  • 7 Eier
  • 180 Gramm Zucker
  • 200 Gramm Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Creme

  • 800 Gramm Frischkäse
  • 200 Gramm Puderzucker
  • 1 TL Zitronenschale (fein abgerieben)
Zutaten bestellen

Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

31 Bewertungen

Dieses Rezept

Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.

Das Kochbuch wurde gelöscht
Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.

Dein Einkaufszettel wurde gelöscht

Zubereitung

  1. Trennt das Eiweiß vom Eigelb und schlagt es mit etwas Salz zu festem Eischnee.
  2. Rührt das Eigelb und den Zucker in einer zweiten Schüssel cremig.
  3. Gebt den Eischnee auf die Eigelb-Zuckermasse und siebt Mehl und Backpulver darauf.
  4. Vermischt alle Zutaten vorsichtig mit einem Schneebesen.
  5. Legt den Boden einer 28-Zentimeter-Springform mit Backpapier aus. Damit der Biskuit aufgeht, werden die Ränder nicht gefettet.
  6. Füllt den Teig in die Form und backt ihn für rund 30 Minuten bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze).
  7. Belegt den Kuchenrost mit Backpapier. Löst den Boden aus der Form, stürzt ihn auf den Kuchenrost und lasst ihn abkühlen.
  8. Zieht das Backpapier vorsichtig ab und schneidet den Tortenboden in drei gleich dich Scheiben. Das geht am besten mit einem möglichst langen Sägemesser.
  9. Mit dem Mixer schlagt nun den Frischkäse schaumig und fügt nach und nach den Puderzucker und die abgeriebene Zitronenschale hinzu.
  10. Bestreicht zuerst den ersten Tortenboden mit Creme, legt dann den zweiten Boden darauf und bestreicht ihn ebenfalls. Mit dem dritten Boden ebenso verfahren.
  11. Abschließend die gesamte Torte mit der Creme einstreichen.


Noch mehr Rezepte

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Essen ist fertig!

Wir suchen für Dich täglich ein leckeres Rezept aus der Brigitte-Küche aus. Trage Dich doch ein!