Zutaten
Portionen
- 200 Gramm Backobst
- 200 Milliliter Cidre (oder Apfelsaft)
- 1 Zwiebel
- 75 Milliliter Weißweinessig
- 80 Gramm brauner Zucker
- 1 EL Salz
- 10 Pfefferkörner
- 1 TL Senfkörner
- 1 Stange Zimt (klein)
- 6 Scheiben Gänsebrust (geräuchert, oder Serrano-Schinken)
Zutaten bestellen
Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
einfach, Kalorienarm, Fettarm, Low Carb
Pro Portion: 145 kcal, 1g Fett, 26g Kohlenhydrate, 4g Eiweiß
Dieses Rezept
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.
Zubereitung
- Backobst grob hacken und zusammen mit dem Cidre aufkochen. Bei kleiner Hitze so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Die Zwiebel abziehen und grob würfeln. Zwiebelwürfel, 50 ml Wasser, Essig, braunen Zucker, Salz, Pfefferund Senfkörner und Zimt aufkochen. Das vorgekochte Backobst dazugeben und alles bei kleiner Hitze weitere 30 Minuten kochen. Zwischendurch eventuell den Schaum abschöpfen.
- Das Chutney abkühlen lassen, nochmals abschmecken und in kleine Schälchen oder Gläser geben. Die Gänsebrust- oder Schinkenscheiben halbieren und darauf anrichten.
Tipp!
Dazu: kleine Wasa-Kräcker
Buffet für Weihnachten: Mehr Rezepte
