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Zutaten
für
Gramm
- 200 Gramm Bärlauch
- 1 Bio-Limette
- 125 Gramm Butter
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
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Bärlauch abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Limette heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Gehackten Bärlauch, Limettenschale und weiche Butter im Mixer oder mit dem Stabmixer pürieren.
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Die Bärlauchbutter auf Klarsichtfolie legen, zu einer Rolle formen und in die Folie wickeln. Butter kalt stellen.
Tipp!
Schmeckt auf frischem Brot bestreut mit grobem Meersalz, zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch oder Fisch und ist prima als Grundlage für eine Bärlauchsuppe.
Videoempfehlung:
Hat euch die Bärlauchbutter geschmeckt? Wir zeigen euch, wie einfach ihr Kräuterbutter selber machen könnt. Bei uns erfahrt ihr auch, wie ihr Bärlauch einfrieren könnt.
