Bohnen mit Salbei

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Zutaten
für Portionen
  • 1 Dose weiße Bohnen (groß, Einwaage 280 g)
  • 2 Stängel Salbei
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Gemüsebrühe
  • 3 EL Aceto Balsamico
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung
  1. Die Bohnen abtropfen lassen. Salbeiblätter im heißen Öl knusprig braten. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und kurz mitdünsten. Pfanne von der Kochstelle nehmen. Brühe und Essig zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Marinade über die Bohnen geben und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
Tipp!

Mit anderen Antipasti auf einer großen Platte anrichten.

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