Bohnennudeln

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Zutaten
für Portionen
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 1 Dose geschälte Tomate
  • 500 Gramm Hähnchenbrust
  • 20 Gramm Rosmarin
  • Gramm Pfeffer
  • Gramm Salz
  • 500 Gramm Makkaroni
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Zubereitung
  1. Die Hähnchenbrust in flache Stücke schneiden und in Olivenöl hellbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Abgegossene weiße Bohnen, Rosmarinnadeln und geschälte Tomaten hinzufügen und mit geschlossenem Deckel 20 Min. köcheln lassen.
  3. Nudeln in kochendem gesalzenen Wasser mit etwas Olivenöl bissfest garen und zusammen mit den Bohnennudeln servieren. Eventuell mit Grana Padano oder geriebenem Peccorino bestreuen.
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