Brotaufstrich aus Bohnen & Kapern

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KaperBrotaufstrich
Zutaten
für Portionen
  • 500 Gramm weiße Bohnen (aus der Dose)
  • 2 Zwiebeln (kleine)
  • 1 TL Öl
  • 4 TL Kapern
  • 0,5 TL Cayennepfeffer
  • Meersalz
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Zubereitung
  1. g weiße Bohnen (Dose) abtropfen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Eventuell noch zusätzlich durch ein Sieb streichen, damit das Püree feiner wird. 2 kleine Zwiebeln abziehen und hacken. In 1 TL Öl andünsten. 3-4 TL Kapern hacken und zusammen mit 1/2 TL Cayennepfeffer unter das Püree rühren. Mit etwas Meersalz abschmecken.

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