Zutaten
für
Gläser
- 12 Stück Limette
- 1,5 Liter Mineralwasser (gekühlt)
- 200 Gramm brauner Zucker
- 200 Milliliter Schnaps (aus Zuckerrohr)
- 1 Stück Honigmelone
- 2 Flaschen Sekt (gekühlt, trocken)
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Zubereitung
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Die Schale von einem Viertel der Limetten abreiben.
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Die Hälfte der Limetten auspressen.
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1/5 des Mineralwassers mit dem Limettensaft und der Schale mischen, in Eiswürfelbehälter füllen und über Nacht gefrieren lassen.
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Die Honigmelone halbieren und kleine Kugeln ausstechen.
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Die restlichen Limetten achteln und mit dem brauen Zucker mischen und zerstoßen.
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Die Melonenkugeln und den Schnaps zu den Limetten geben und alles 3 Stunden kaltstellen.
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Vor dem Servieren das restliche Mineralwasser, den Sekt und die Eiswürfel zur Limettenmischung geben.
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