Ciabatta mit Rauke-Creme

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Zutaten
für Stück
  • 70 Gramm Rucola
  • 100 Gramm Schafskäse
  • 100 Gramm Frischkäse (fettarm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 200 Gramm Ciabatta
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Zubereitung
  1. Rauke abspülen ud trocken schütteln. Etwa 2/3 der Rauke grob hacken. Beide Käsesorten, abgezogenen Knoblauch und die gehackte Rauke im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ciabatta in Scheiben schneiden und rösten. Mit der Käsecreme bestreichen und mit den restlichen Raukeblättern belegen.
Tipp!

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