Corned-Beef-Toasties

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Zutaten
für Portion
  • 40 Gramm Corned Beef (z. B. von Reinert)
  • 5 grüne Oliven (ohne Stein)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 grüne Paprika (200 g)
  • 2 EL Apfelessig
  • 30 Gramm Pizzakäse
  • Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • 1 Mehrkorn Toastbrötchen (50 g)
  • 2 Blätter Salat
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Zubereitung
  1. Corned Beef würfeln. Oliven und Knoblauch hacken. Paprikastreifen und Knoblauch in 1-2 EL Wasser 3-4 Minuten weich dünsten. Essig zufügen und offen einkochen. Herausnehmen. Oliven, Corned Beef und Käse untermischen und mit Kumin und Pfeffer abschmecken. Auf zwei getoastete Brötchenhälften verteilen und kurz unter dem vorgeheizten Backofengrill überbacken. Eventuell auf Salat anrichten.
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