Erdbeer-Dessert: So viel Frucht zum Nachtisch

Die Erdbeeren wandern zusammen mit den Streuseln in den Ofen und werden mit frischen griechischem Joghurt serviert. Lecker!

Unten Schokogebäck, in der Mitter Creme, oben Früchte und Pekannüsse -  bei diesem Erdbeer-Brownie-Trifle ist jeder Bissen ein Feuerwerk!

Tiramisu mal anders: Wir servieren unser fruchtiges Erdbeer-Tiramisu im Glas und mit frischen Erdbeeren. Doch sonst bleiben wir dem Klassiker unbedingt treu!

Dieses Erdbeereis ist purer Sommergenuss. Mit unserem Rezept wird es herrlich cremig. Ein paar frische Früchte dazu - perfekt!

Ihr seht Schwarz-Weiß-Rot, schmecken werdet ihr pure Harmonie: Schärfe vom Ingwer, säuerliche Süße der Beeren und die leichten Bitternoten des Kakaos.

Das ist Soulfoodkunst par excellence! Die Hollunderblüten werden frittiert und zu einer filigranen Delikatesse. Mit Erdbeeren ein Genuss!

Dieses Schichtdessert mit Erdbeeren ist die perfekte Kombination aus fruchtig und cremig. Katharina Traub zeigt, wie es ganz leicht gelingt.

Die Blanc-manger ist eine traditionelle französische Süßspeise, die aus Mandelmilch hergestellt wird. Hierzulande ist sie auch als Mandelsulz bekannt. Wir servieren sie mit Erdbeeren und Honig.

Trifle ist ein britischer Klassiker aus Kuchen, Creme und Frucht. Bei uns kommt aber statt Biskuit Shortbread, ein leckeres Mürbeteiggebäck ins Glas.

Die Erdbeer-Popsicles machen Große und Kleine froh - als kleine Party-Überraschung, Dessert oder zwischendurch. Einfach lecker!

Das Erdbeersorbet ist ein erfrischender Nachtisch in der Sommerzeit. Wenn wir ihn nur das ganze Jahr über haben könnten ...

Erdbeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren: Unsere Rote Grütze ist ein wahres Fruchtwunder. Wir zeigen euch, wie man sie zubereitet.

Erdbeer-Eis-Sandwich: Für die Doppeldecker mit sommerleckerer Kokos-Note braucht ihr keine Eismaschine. Einfach einfrieren und fertig!

Es muss nicht immer Sahne sein! Dank Milch-Ei-Creme haben unsere Törtchen weniger Kalorien und in der hübschen Tartelette-Form sehen sie besonders dekorativ aus.

Viele kleine Windbeutel mit Erdbeerfüllung sehen auf dem Teller doch gleich viel hübscher aus als so ein einsamer großer!

Heute sollst du Rosen essen: Rosenwasser und rote Rosenblüten veredeln dieses romatische Sommer-Dessert. Dazu gibt's ein Sorbet aus frischen Erdbeeren.

Der Baba au rhum ist ein französischer Napfkuchen. Das Besondere: Nach dem Backen wird er mit einer Mischung aus Zucker und Rum getränkt. Das schmeckt man! Dazu servieren wir frische Früchte.

Süßes für warme Tage – für diese Erdbeer-Schichtspeise werden Löffelbiskuits, luftige Frischkäse-Quark-Creme und Früchte im Glas aufgeschichtet.

Erdbeer-Eis am Stiel: Dafür benötigt man nicht einmal extra Förmchen, sondern kann auch Gläser verwenden. So gefällt es uns!

Süße Erdbeeren und säuerlicher Rhabarber passen perfekt zusammen. Zusammen mit Joghurt ein gesundes und schnelles Frühstück - viel weniger gezuckert als gekaufter Joghurt.

Ein ganz besonderes Sorbet - Rosenwasser sorgt für das orientalische Aroma. Serviert wird das Eis in einer selbst gebackenen Baiser-Schale.

Die rot-grüne Kombination von Süße und frischer Leichtigkeit umschmeichelt die Mascarpone-Vanille-Küchlein aufs Köstlichste.

Das Besondere an der Charlotte: Sie wird in der Kuchenform zubereitet, die ihr mit Biskuit-Teig auslegt und dann mit einer fruchtigen Creme aus Kokosmilch und frischen Erdbeeren füllt. Kalt stellen und kühl genießen!

Die Früchte bringen die Süße in dieses Dessert, Ingwer die Schärfe - und alkoholfreies Bier eine leicht herbe Note. Raffiniert!

Wer Schichtdesserts mag, wird diese sommerliche Kreation lieben. Die fruchtige Zitronencreme trifft auf ein selbstgemachtes Eis aus frischen Erdbeeren und eine köstliche Soße.

Wir bereiten den italienischen Dessert-Klassiker mit einer selbstgemachten Grütze aus frischen Erdbeeren und Rhabarber zu. So schmeckt der Frühling!

Pur, püriert in der Soße und zum Auf-der-Zunge-zerschmelzen-Lassen: Dieser Erdbeer-Eisbecher ist ein wunderbares Dreierlei aus unseren frischen Lieblingsfrüchten.

Der klassische Windbeutel wird mit Erdbeeren und Schokostreuseln aufgepeppt – unwiderstehlich!

Das fruchtige Wassereis mit gemischten Sommerbeeren wartet mit einer Überraschung auf: In der Mischung steckt ein Spritzer japanischer Sake-Likör.

Ein eisiges Vergnügen: Erdbeeren und Roséwein werden zu einem erfrischenden Granité.

Früchte, Sahne, Baiser: Das sind die Key-Elemente dieser Torte, die alle Mühe mit Genuss belohnt.

Erdbeer-Eis am Stiel: Dafür benötigt man nicht einmal extra Förmchen, sondern kann auch Gläser verwenden. So gefällt es uns!

Manchmal darf eine Zutat ruhig ein paar Prozente haben - wie diese Schokomousse mit Campari-Gelee und Erdbeersoße eindrucksvoll beweist.

Erdbeeren und Rhabarber sind ein Dream Team. Hier bilden Rhabarbertrunk aus der Flasche und Erdbeersaft die Basis für ein eiskaltes Granité.

Fruchteis zu machen geht schnell und einfach. Unmittelbar aus der Eismaschine geht's am besten – zum Beispiel dieses fruchtige Erdbeereis.

Mit zartschmelzendem Eis, Waffeln, Baisers, Sahne satt und jeder Menge frischer Erdbeeren lässt diese Eistorte sogar coole Typen dahinschmelzen.

Salbei in Hochform: Die Blätter, mild und leicht fruchtig, werden knusprig im zarten Teigmantel frittiert. Dazu gibt's eine Erdbeer-Salsa.

Immer nur auf dem Teller wäre ja auch langweilig – deshalb servieren wir den Obstsalat in Eiswaffeln. Weil die nicht aufweichen sollen, werden sie von innen mit Kovertüre bestrichen.

Leicht gemacht: Dieses köstliche Mini-Eis am Stiel wird im Eiswürfelbehälter zubereitet.

"Ich liebe den Coupe wegen seiner Frische!", schwärmt Spitzenköchin Lea Linster von dieser Eiskreation. Gute Grundlage: das Gewürzgelee am besten im Glas erstarren lassen.