Ähnlich lecker
Zutaten
für
Portionen
- 1 rote Zwiebel (80 g, grob gewürfelt)
- Salz
- 1 TL Zucker
- 200 Gramm Putensteak (am besten Bio, Hirschfleisch oder Wildhack)
- 4 TL Olivenöl
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL arabische Gewürzmischung (z.B. Baharat)
- 2 Lorbeerblätter
- 200 Gramm Süßkartoffel (Batate, grob gewürfelt)
- 140 Gramm Staudensellerie (fein gewürfelt, und frisches Selleriegrün)
- 600 Milliliter Rinderbouillon
- 60 Gramm getrocknete Feigen (z.B. von Clasen Bio)
- 0,5 TL Apfelessig
Zutaten bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
-
Zwiebel mit Salz und Zucker vermengen.
-
Putenfleisch eventuell trocken tupfen, in Streifen schneiden und grob hacken, in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und der Gewürzmischung würzen. Lorbeer, Zwiebeln, Süßkartoffeln und Sellerie dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Heiße Rindsbouillon und Feigen dazugeben und alles aufkochen. Bei kleiner Hitze etwa 20–25 Minuten garen.
-
Gulasch mit Gewürzen und Apfelessig abschmecken, in Bowls oder Teller füllen und mit Selleriegrün (zum Knabbern) anrichten.
Dieses Rezept ist Teil des neuen BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2019. Bei uns findet ihr weitere Diät-Rezepte und Infos rund ums Thema Abnehmen.
Weitere Rezepte
