Gesunde Rezepte zum Abnehmen: Über 80 Ideen

Dieses Gericht ist Teil des BRIGITTE-Balance-Konzepts und besticht durch eine schnelle Zubereitung, die dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch tut.

Dieser Be-fit-Snack ist der perfekte Wachmacher am Morgen. In nur 15 Minuten könnt ihr euch das Frühstück schmecken lassen.

In diesen Gurken-Ananas-Salat begeben sich noch Makrelenfilets und schon ist der perfekte Nachmittagssnack fertig. Der Pfiff: Ihr braucht nur 20 Minuten!

Der vegane Porridge mit Ananas lässt uns fit und satt in den Tag starten. Die Ananas und die Heidelbeeren geben dem Ganzen einen fruchtigen Geschmack.

Der Leinsamen-Quark ist der perfekte Dip für Apfel oder Gurke. Ob als Vorspeise, Snack oder auf dem Party-Buffet – er macht einfach eine gute Figur.

Dieses Rezept ist Teil vom BRIGITTE-Balance-Konzept und hat uns auf Anhieb überzeugt: Hummus wird mit Krautsalat und Radieschen serviert. Yummie!

Dieses Diät-Rezept kann wirklich auf ganzer Linie überzeugen: Die Blumenkohl-Kokos-Suppe ist schnell gemacht und schmeckt unheimlich lecker!

Ein fruchtiger Start in den Tag: Auf den Grapefruitscheiben befinden sich Granatapfelkerne und dazu gibt es einen Sesamquark. Das macht fit!

Diese Bowl ist gefüllt mit vielen leckeren Zutaten: Couscous, Mango, Edamame, Paprika und Möhren werden zu dem perfekten Frühstück.

Die Brote werden mit Avocado und Paprika belegt und dazu gibt es ein pochiertes Ei. Besser können wir kaum in den Tag starten. 

Die Oliven-Meerrettich-Creme könnt ihr ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und sowohl zum Frühstück, als auch zum Abendessen genießen.

Wir machen alles selber: Auch das Brot, das im Anschluss mit Paprika, Ananas und Champignons belegt und mit Käse überbacken wird, backen wir selbst.

Wir nehmen Gerstengraupen und servieren dazu Ofen-Sellerie. Die blauen Weintrauben sorgen für Farbe auf dem Teller. Yummie!

Heute steht ein Auberginen-Ragout mit Linsen-Pasta und einem Rauke-Salat auf dem Diät-Plan. Wie ihr seht, müsst ihr auf nichts verzichten!

Dieses Diät-Rezept bringt gute Laune auf den Teller: Jackfruit ist der perfekte Fleischersatz – wir zaubern daraus ein leckeres Curry.

Ein frischer Salat mit Thunfisch schadet nicht - dazu gibt es auch noch leckere Mais-Tacos. Und ihr braucht wirklich nur 25 Minuten. Perfekt!

Diesem Salat fehlt wirklich nichts: Hähnchen, Schafskäse, Weintrauben und Rote Bete bekommen Gesellschaft von einem fruchtigen Holunderbeer-Dressing!

Flautas, vom spanischen Wort für Flöte, sind gefüllte, aufgerollte Tortilla-Fladen. In nur 20 Minuten sind sie fertig und wirklich lecker!

Piperade ist ein Paprikagemüse, das den Kabeljau zusammen mit Apfel-Crisp und Pinienkernen bedeckt. Was für eine perfekte Kombination!

Wir machen heute aus dem Kabeljau Pulled Fish und servieren das Ganze auf Topinambur. Dazu gibt es einen frischen Gurkensalat.

Für alle Fisch-Fans haben wir hier das perfekte Gericht: Lachsforelle mit Austernpilz-Salat - es ist sogar ein Diät-Rezept, was man ihm aber nicht anmerkt!

Diese vegetarischen Penne mit Porree, Roter Bete und Ziegenkäse sind perfekt wenn es schnell gehen muss - in Windeseile sind die Nudeln auf dem Teller!

Diese Tortilla ist einfach perfekt, denn sie schmeckt auch kalt hervorragend. Einfach vorbereiten - was zusätzlich auch noch schnell geht - und mitnehmen!

Heute gibt es was für Fleischliebhaber: Ein Pfeffersteak mit einem Kartoffel-Tomaten-Stew. Und das alles in Rekordzeit!

Biber Dolmasi sind mit Hackfleisch, Petersilie, Amaranth, Kartoffeln und Gewürzen gefüllte Paprika – wir reichen Spinat und eine Joghurtsoße dazu.

Schneller geht es kaum: In nur 20 Minuten habt ihr diese Linguine mit Garnelen und Speck auf dem Teller. Perfekt für den Feierabend!

Bei einer Diät müsst ihr nicht auf Süßes verzichten: Der Ofenpfannkuchen wird mit Heidelbeeren und Papaya belegt. Fruchtig, süß und lecker!

Das perfekte Gericht zum Vorkochen: Einmal kochen, zweimal essen – das spart Zeit, die ihr für Pausen und Bewegung nutzen könnt. 

Die Hähnchen werden mit  der Würzmischung bestrichen und mit Zwiebel umwickelt - dadurch werden sie besonders würzig. Dazu gibt es Rosenkohl.

Ob heiß oder kalt - die Brokkoli-Oliven-Quiche schmeckt uns in beiden Varianten himmlisch. So eignet sie sich auch perfekt zum Mitnehmen! 

Schneller geht es kaum - in nur 20 Minuten zaubert ihr dieses fantastische Diät-Rezept: Gedünsteter Chicorée auf Senflinsen mit Weintrauben.

Ein bunter Salat mit Erdnüssen, Fenchel, Radicchio und Wachteleiern. Für den fruchtigen Geschmack sorgen die Mangostreifen. 

Die Paprikasuppe wird mit einem Sardinen-Toast serviert und überzeugt auf ganzer Linie. Der Pfiff: In nur 30 Minuten steht sie auf dem Tisch!

Die arabische Gulasch-Bowl mit Süßkartoffeln mit einem orientalischen Dreh, der uns sofort verzaubert. Kräftig würzig - wie wir es an kalten Tagen lieben!

Ein Eintopf ist ideal für mittags oder abends – und wärmt uns nach einem kalten Tag. Der Kokos-Gemüse-Eintopf mit Tofu ist dazu noch vegan.

Dieses schnelle Bowl-Gericht braucht gerade mal 15 Minuten und ist mit viel gesundem Gemüse ein optimales Diät-Rezept. Zusätzlich sorgt es mit Zitrone und Paprika für eine extra Portion Vitamin C.

Ob als Vorspeise oder leichter Snack zwischendurch – dieses orientalische Geschmackserlebnis müsst ihr unbedingt ausprobieren.

Wie schön, dass man nicht auf Genuss verzichten muss, nur weil man abnehmen möchte. Diese Steckrüben-Wedges lassen uns vollkommen vergessen, dass es Pommes aus Kartoffeln gibt. Und dank der leckeren Guacamole fehlt es uns auch sonst an nichts.

Ein gesunder Salat mit Omega-3-Fettsäuren und vielen Vitaminen – da sagen wir nicht "Nein"!

Möhren, Grapefruit, Zimt und Müsli? Kann das funktionieren? Ja, es kann - und es schmeckt richtig lecker. Ein schnelles Frühstück, das euch mit allem versorgt, was ihr braucht.

Diese Energie-Bemme kommt uns morgens sehr gelegen – denn mit einem gesunden Frühstück hat die Müdigkeit keine Chance!

Die Energiereserven sind im Keller und ihr braucht einen schnellen Snack zwischendurch? Dann kommt hier die Lösung! Frische Gemüsesticks werden mit köstlichen Rote-Bete-Hummus zur gesunden Zwischenmahlzeit ohne viel Aufwand.

Die Kombination aus scharf und süß macht diesen Salat so lecker. Und bei zehn Minuten Zubereitungszeit kann man sich auch nicht beschweren.

Appetit auf ein fruchtiges Kompott? Dann probiert mal die Papaya-Apfelmus-Fruchtschale – mit einer Handvoll Sonnenblumenkerne ist sie sogar etwas crunchy.

Diese schnelle Blumenkohlsuppe wärmt von innen, macht lange satt und wirkt dank Kurkumapulver sogar entzündungshemmend - so eine Suppe mögen wir!

Ihr braucht einen Energieschub zwischendurch - dann haben wir hier die Lösung: Ein schneller Frucht-Flip ist nicht nur in Nullkommanix zubereitet, sondern ist mit wertvollen Inhaltsstoffen auch extrem gesund und schmeckt durch die Kombination Banane, Ananas und Ingwer unheimlich gut.

Hier kommt eine fruchtige Überraschung auf das Knäckebrot: Zur Avocado gesellen sich Papaya. So lecker war euer belegtes Brot bestimmt noch nie.

Langweilige Stullen waren gestern - diese Thunfisch-Ei-Crustinis stehen in nur zehn Minuten auf dem Tisch und versorgen euch mit allem, was ihr für den Tag braucht, kleiner Fatburn-Kick inklusive!

Köstliches Diät-Gericht, bei dem auch Fleischliebhaber endlich voll auf ihre Kosten kommen. Beef Stroganov ist eine Spezialität der russischen Küche. In Kombination mit Kichererbsen entsteht eine gesunde, ballaststoffreiche Mahlzeit.

Hier wird auch gleich unser Jod-Haushalt aufgefrischt: Skrei in Paprikaöl schmeckt nicht nur köstlich, sondern liefert als Seefisch auch wichtiges Jod für die Schilddrüse.

Die klassische Tomatensuppe ist ja schon köstlich. Fügt man ihr nun noch Ingwer und Garnelen hinzu, wird daraus ein fruchtig frisches Gericht zum Abnehmen. 

Seine wertvolle Inhaltsstoffe machen dieses Gemüse-Gericht zum perfekten Diät-Rezept: Die Kichererbsen bringen viele Ballaststoffe mit und Chicorée und Rote Bete sind reich an Vitamin B, Kalium und Eisen.

Die Carponata ist ein Klassiker der sizilianischen Küche. Wir haben uns für Kichererbsen als Basis entschieden und machen daraus mit Eiern und Trauben eine komplette Mahlzeit.

Fenchel beruhigt den Magen und macht sich daher in Diät-Gerichten besonders gut - mit einem zarten Putenfilet kommt er auf unserem Teller ganz groß raus!

Shakshuka ist in der nordafrikanischen und jüdischen Küche zu Hause, begeistert uns aber als leckeres Diät-Rezept. Was steckt drin? Pochierte Eier in einer pikanten Tomatensoße.

Möhren, Grapefruit, Zimt und Müsli? Kann das funktionieren? Ja, es kann - und es schmeckt richtig lecker. Ein schnelles Frühstück, das euch mit allem versorgt, was ihr braucht.

Dieses vegetarische Curry mit Linsen ist ein ideales Abendessen für eure Diät. Es kommt mit viel frischem Gemüse daher.

Superschnelle, sehr cremige Gemüsesuppe, die beweist, dass kalorienarm nicht bedeutet, auf Genuss zu verzichten. Die Schinkennudeln sorgen dafür, dass sie auch richtig gut sättigt.

Ein Auflauf, der ganz ohne Käse auskommt. Stattdessen werden die Artischockenherzen und die Pellkartoffeln mit Frischkäse überbacken. Köstliche Idee für eure Diät!

Das farbenfrohe Bett für die zarte Hähnchenbrust besteht aus Roter Bete und Sauerkraut. In nur 30 Minuten steht das schnelle Diät-Gericht auf dem Tisch.

Leichtes Fischgericht, in dem Pfeffer und Ananas in einer ungewöhnlichen Kombination für eine Geschmacksexplosion sorgen. Sauerkraut rundet das Ganze ab.

In dieser bunten Variante darf sogar Chili con Carne auf eurem Diät-Plan stellen. Das macht gute Laune und sättigt zugleich. Besser geht's nicht.