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Paprika-Filets mit Couscous

Paprika-Filets mit Couscous
Foto: Thomas Neckermann
Paprika-Filet mit Fatburn-Kick - ist doch perfekt für die Diät oder nicht? Wir finden es großartig, auch weil es zusätzlich noch unheimlich lecker und schnell zubereitet ist!
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist ohne Alkohol, Diät-Rezept, Gut vorzubereiten, Schnell, Fettarm

Pro Portion

Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 18 g

Zutaten

Für
1
Portion

EL EL Instant Couscous

Meersalz

Gramm Gramm Schweinefilets (am besten Bio)

Cayennepfeffer

TL TL Speisestärke

EL EL Rapsöl

Gramm Gramm grüne Paprikas (in Stücken)

Gramm Gramm Champignons (in Scheiben)

Knoblauchzehen (gehackt)

Milliliter Milliliter Rinderbrühe

Streifen Streifen Bio-Orange (Schale)

Lorbeerblatt

TL TL getrockneter Salbei

EL EL Naturjoghurts (3,5% Fett)

EL EL Sojasauce (indonesische, Ketjap Manis)

Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.

Zubereitung

  1. Couscous, eine Prise Meersalz und 45–50 ml siedendes Wasser verrühren und ein paar Minuten quellen lassen.
  2. Filetfleisch in 2–3 große Stücke schneiden. Das Fleisch salzen, pfeffern, mit Speisestärke bestäuben und in heißem Rapsöl von allen Seiten kurz anbraten und herausnehmen.
  3. Paprika, Champignons und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten. Heiße Rindsbouillon, Orangenschale und Kräuter zugeben und 5 Minuten zugedeckt garen. Das Fleisch zugeben und die letzten 2 Minuten mitgaren.
  4. Naturjoghurt, Sojasoße und 2–3 Prisen Cayennepfeffer zugeben und verrühren. Couscous mit Fleisch, Gemüse und Soße anrichten und mit Cayennepfeffer bestäuben.

Dieses Rezept ist Teil der BRIGITTE-Diät 2018.


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