Vorhang auf für diesen leckeren Paprika-Salat mit Hähnchen. Ihr könnt ihn ganz einfach mitnehmen und unterwegs genießen. Gesundes Essen leicht gemacht!
Zutaten
Portion
- 30 Gramm Quinoa (Bio-"5-Minuten-Quinoa", von Davert)
CAESAR´S-DRESSING
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Weißweinessig
- 60 Milliliter Bio-Gemüsebrühe
- 1 TL Ahornsirup
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 EL Milch (3,5% Fett)
- 2 EL Parmesan (gerieben)
- 4 TL Olivenöl (aromatisch)
- 80 Gramm Brathähnchen (Brathähchen-Filet, Rezept Gemüse-Bowl siehe Tipps)
- 50 Gramm Kopfsalat (in Streifen)
- 60 Gramm Weintraube (rote, kernlos, halbiert)
- 150 Gramm ("Ofengemüse"-Paprika - Rezept Quinoa-Bowl siehe Tipps)
- 3 TL Nüsse (grob gehackt)
Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
einfach, Gut vorzubereiten, Schnell, Eiweißreich, ohne Alkohol
Pro Portion: 430 kcal, 17g Fett, 37g Kohlenhydrate, 32g Eiweiß
Dieses Rezept
Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.
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Zubereitung
- Quinoa mit 60 ml kochendem Wasser aufgießen, umrühren und 5 Minuten stehen lassen.
FÜR DAS CAESAR’S-DRESSING
- Alle Zutaten in einen hohen Rührbecher geben und pürieren. 60 ml Salatsoße in ein Transportgefäß für Salat füllen. Rest im Schraubglas im Kühlschrank aufbewahren.
- Brathähnchen-Filet in Scheiben schneiden. Mit Quinoa, Salatstreifen, Weintrauben und Paprika in ein Transportgefäß füllen und mit Nüssen bestreuen.
Tipp!
Das Dressing reicht für 3 Portionen à ca. 60 ml und hält sich 6 Tage im Kühlschrank.
Zum Rezept: Gemüse-Bowl mit Brathähnchen
Zum Rezept: Quinoa-Bowl, Ofengemüse und Kräuterjoghurt
Warenkunde
Dieses Rezept ist Teil der BRIGITTE-Diät 2018.
