Ein frischer Salat mit Thunfisch schadet nicht - dazu gibt es auch noch leckere Mais-Tacos. Und ihr braucht wirklich nur 25 Minuten. Perfekt!
Zutaten
Portionen
- 1 Dose Mais (60 g Abtropfgewicht)
- 1 Tortilla Wrap (Ø 20 cm; 50 g)
- 2 EL Frischkäse
- 2 EL Parmesan (frisch gemahlen)
- Chiliflocken
- 2 TL Sherry Essig
- 2 Prisen Kreuzkümmel (gemahlen, Cumin)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- Salz
- 1 EL Olivenöl (nativ)
- 3 Treviso Salat (oder 1 Chicorée)
- 1 Dose Thunfisch ("Thunfisch-Salat el Gusto México", 160 g, von Followfish)
- 120 Gramm Zucchini (in feinen Scheiben)
- Korianderblätter (oder Petersilienblättchen)
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Pro Portion: 415 kcal, 17g Fett, 31g Kohlenhydrate, 19g Eiweiß
Dieses Rezept
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Zubereitung
- Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen.
- Mais abtropfen. Wrap-Fladen mit Frischkäse bestreichen, mit Mais, Parmesan und Chili bestreuen und im Backofen 8–10 Minuten auf der unteren Schiene backen. Abkühlen und in Stücke schneiden.
- Sherryessig, 1 EL Wasser, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Olivenöl verrühren.
- 2 große Treviso- oder 4 kleine Chicoréeblätter mit Thunfisch-Salat füllen. Restlichen Blattsalat fein schneiden und mit Zucchini und Salatsoße vermengen.
- Thunfisch-Schiffchen, Zucchini-Salat und Mais-Tacos anrichten und mit Koriander bestreuen.
Tipp!
Dieses Rezept ist Teil des neuen BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2019. Bei uns findet ihr weitere Diät-Rezepte und Infos rund ums Thema Abnehmen.
