Eiergrog
Eiergrog ist das perfekte Getränk für Ostern oder Weihnachten: Die Sahne macht ihn cremig und der Rum verleiht das besondere Aroma.
Zutaten
6
Gläser
Gramm Gramm Schlagsahne
Eigelb (ganz frische)
Gramm Gramm Puderzucker
Milliliter Milliliter Milch
Milliliter Milliliter Rum
Zubereitung
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Sahne steif schlagen. Eigelb, Puderzucker und 3 EL Milch in einer Metallschüssel mit rundem Boden im heißen Wasserbad etwa 2-3 Minuten mit einem Schneebesen dick und cremig aufschlagen. Nicht zu heiß werden lassen, sonst flockt das Ei.
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Restliche Milch und Rum nach und nach dazugießen, dabei ständig weiterschlagen, bis alles gut erhitzt ist.
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Aus dem Wasserbad nehmen und die Sahne unterheben. Den Eiergrog sofort servieren.
