Erdbeerkonfitüre: Sommer aus dem Glas

Es geht doch nichts über die klassische Erdbeermarmelade, wie wir sie schon bei Oma und Mama gegessen haben. So macht ihr die traditionelle Konfitüre selber!

Rhabarber und Erdbeeren, das ist eine klassische Konfitüre-Kombination. Kommen dann noch Himbeeren, eine Vanilleschote und Pernod mit in den Topf, wird das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Himbeer-Konfitüre mit Pernod

Erdbeer-Mandarinen-Konfitüre: Für noch mehr Aroma kochen wir Mandarinenschalen und -kerne mit ein (im Säckchen natürlich).

Die Erdbeerkonfitüre mit Lavendel ist auch ein schönes selbst gemachtes Mitbringsel - besonders, wenn ein Zweiglein frischer Lavendel dranhängt. Zum Rezept: Erdbeer-Lavendel-Konfitüre

Erdbeermarmelade ist ein echter Frühstücksklassiker, der sich im Handumdrehen zubereiten lässt. Mit einem Hauch von Vanille bekommt diese Marmelade das gewisse Etwas.

Erdbeeren und Rhabarber - der Geschmack des Frühlings! Wir konservieren ihn in dieser fruchtigen Konfitüre. Besonders fein wird sie, wenn ihr Erdbeeren und Rhabarber getrennt kocht. Zum Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Fruchtalarm! Dieser stückige Fruchtaufstrich ist eine schnelle und frische Variante zur klassischen Erdbeerkonfitüre. Zum Rezept: Erdbeer-Frühstücks-Brot

Ein Hauch Rosenwasser verleiht diesem Erdbeergelee ein ganz besonders feines, blumiges Aroma. Rosenwasser gibt's in der Apotheke! Zum Rezept: Erdbeergelee mit Rosenwasser

Ein guter Schuss Amaretto macht aus einer klassischen Erdbeerkonfitüre etwas ganz Besonderes. Experimentierfreudige können stattdessen auch Sternanis, Vanille oder Zitronenmelissestreifen ausprobieren.

Zuckerkranke müssen auf Erdbeerkonfitüre nicht verzichten! Diese wird mit speziellem Gelierzucker für Diabetiker gemacht. Wer mag, sorgt noch mit Tabasco und Chili für Pep. Zum Rezept: Erdbeer-Konfitüre und Erdbeer-Chili-Konfitüre für Diabetiker