Sorbet: Erfrischende Rezepte mit viel Frucht

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Erdbeer-Rosen-Sorbet

Was die Natur in die Familie der Rosengewächse gefügt hat, soll der Mensch ruhig mal kombinieren - und so machen wir aus Beere und Blume ein elegantes Dessert. Zum Rezept: Erdbeer-Rosen-Sorbet

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Sorbet von Aprikosen und roten Paprikaschoten

Hinter der eleganten Fassade dieses Sorbets verbirgt sich eine Überraschung: Neben süßen Aprikosen kommen auch rote Paprikaschoten in dieses Dessert.

Zum Rezept: Sorbet von Aprikosen und roten Paprikaschoten

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Himbeer-Joghurt-Sorbet

Für dieses Blitz-Sorbet braucht ihr keine Kühlzeit einberechnen - es wird aus TK-Himbeeren gemacht. Zum Rezept: Himbeer-Joghurt-Sorbet

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Rhabarber-Sorbet mit Wein

Dieses frühlingshafte Sorbet wird aus frischem Rhabarber und Roséwein hergestellt. Das erfordert ein bisschen Geduld. Lohnt sich aber!

Zum Rezept: Rhabarber-Sorbet mit Wein

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Zwetschgen-Sorbet mit Mandelkrokant

Bourbon-Vanille, Muscovado-Zucker und selbst gemachtes Krokant sind die Stars in diesem Sorbet. Frische Zwetschgen versüßen uns den Spätsommer.

Zum Rezept: Zwetschgen-Sorbet mit Mandelkrokant

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Himbeersorbet mit Cassis-Soße

Das beste Sorbet ist immer noch selbstgemacht. Dieses Halbgefrorene aus frischen Himbeeren könnt ihr mit und ohne Eismaschine ganz einfach zubereiten. Dafür braucht es nur ein wenig Geduld.

Zum Rezept: Himbeersorbet mit Cassis-Soße

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Kiwi-Sorbet mit Brombeeren

Fürs Sorbet braucht ihr leider unbedingt eine Eismaschine - von Hand bekommt man die cremige Konsistenz nicht hin. Zum Rezept: Kiwi-Sorbet mit Brombeeren

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Erdbeersorbet mit Sektsüppchen

Das Sekt-Süppchen mit Erdbeer-Sorbet ist ein feiner Aperitif oder Zwischengang bei einem sommerlichen Menü. Zum Rezept: Erdbeersorbet mit Sektsüppchen

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Orangensorbet mit Likör

Ein Schuss Orangenlikör macht dieses Sorbet zu etwas ganz Besonderem. Zum Rezept: Orangensorbet mit Likör

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Birnen-Zitronen-Sorbet

Dieses Birnensorbet ist schnell gemacht - mit fertigem Zitronensorbet und Birnen aus der Dose. Ein echtes Bluff-Rezept! Zum Rezept: Birnen-Zitronen-Sorbet

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Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baier

Ein ganz besonderes Sorbet - Rosenwasser sorgt für das orientalische Aroma. Serviert wird das Eis in einer selbst gebackenen Baiser-Schale. Zum Rezept: Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baier

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Himbeer-Sorbet

Für dieses Sorbet braucht ihr vier ganz frische Eier - der Eischnee macht das Eis besonders luftig. Zum Rezept: Himbeer-Sorbet

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Maracuja-Sorbet

Maracujasaft, Zucker und Zitrone - mehr braucht ihr nicht für dieses Sorbet. Klappt auch mit anderen Fruchtsäften! Zum Rezept: Maracuja-Sorbet

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Sorbet von grünen Apfel

Hier treffen saure Granny-Smith-Äpfel auf süßen Sirup. Ein Hauch Minze macht's noch interessanter. Zum Rezept: Sorbet von grünen Apfel

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Ananas-Sorbet

Ananas-Fruchtfleisch, Orangensaft und Zitronensaft - beim Ananas-Sorbet spielen Früchte die Hauptrolle. Hmmmmmm, schmeckt das ananassig! Zum Rezept: Ananas-Sorbet