Eiskalte Sorbet-Rezepte mit viel Frucht: Erdbeer, Orange oder Zitrone - welches Sorbet darf's für euch sein? Plus: Tipps, wie Sorbet mit und ohne Eismaschine gelingt.
Erdbeer-Rosen-Sorbet
Was die Natur in die Familie der Rosengewächse gefügt hat, soll der Mensch ruhig mal kombinieren - und so machen wir aus Beere und Blume ein elegantes Dessert. Zum Rezept: Erdbeer-Rosen-Sorbet
Sorbet von Aprikosen und roten Paprikaschoten
Hinter der eleganten Fassade dieses Sorbets verbirgt sich eine Überraschung: Neben süßen Aprikosen kommen auch rote Paprikaschoten in dieses Dessert.
Himbeer-Joghurt-Sorbet
Für dieses Blitz-Sorbet braucht ihr keine Kühlzeit einberechnen - es wird aus TK-Himbeeren gemacht. Zum Rezept: Himbeer-Joghurt-Sorbet
Rhabarber-Sorbet mit Wein
Dieses frühlingshafte Sorbet wird aus frischem Rhabarber und Roséwein hergestellt. Das erfordert ein bisschen Geduld. Lohnt sich aber!
Zwetschgen-Sorbet mit Mandelkrokant
Bourbon-Vanille, Muscovado-Zucker und selbst gemachtes Krokant sind die Stars in diesem Sorbet. Frische Zwetschgen versüßen uns den Spätsommer.
Himbeersorbet mit Cassis-Soße
Das beste Sorbet ist immer noch selbstgemacht. Dieses Halbgefrorene aus frischen Himbeeren könnt ihr mit und ohne Eismaschine ganz einfach zubereiten. Dafür braucht es nur ein wenig Geduld.
Kiwi-Sorbet mit Brombeeren
Fürs Sorbet braucht ihr leider unbedingt eine Eismaschine - von Hand bekommt man die cremige Konsistenz nicht hin. Zum Rezept: Kiwi-Sorbet mit Brombeeren
Erdbeersorbet mit Sektsüppchen
Das Sekt-Süppchen mit Erdbeer-Sorbet ist ein feiner Aperitif oder Zwischengang bei einem sommerlichen Menü. Zum Rezept: Erdbeersorbet mit Sektsüppchen
Orangensorbet mit Likör
Ein Schuss Orangenlikör macht dieses Sorbet zu etwas ganz Besonderem. Zum Rezept: Orangensorbet mit Likör
Birnen-Zitronen-Sorbet
Dieses Birnensorbet ist schnell gemacht - mit fertigem Zitronensorbet und Birnen aus der Dose. Ein echtes Bluff-Rezept! Zum Rezept: Birnen-Zitronen-Sorbet
Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baier
Ein ganz besonderes Sorbet - Rosenwasser sorgt für das orientalische Aroma. Serviert wird das Eis in einer selbst gebackenen Baiser-Schale. Zum Rezept: Erdbeer-Rosen-Sorbet mit Baier
Himbeer-Sorbet
Für dieses Sorbet braucht ihr vier ganz frische Eier - der Eischnee macht das Eis besonders luftig. Zum Rezept: Himbeer-Sorbet
Maracuja-Sorbet
Maracujasaft, Zucker und Zitrone - mehr braucht ihr nicht für dieses Sorbet. Klappt auch mit anderen Fruchtsäften! Zum Rezept: Maracuja-Sorbet
Sorbet von grünen Apfel
Hier treffen saure Granny-Smith-Äpfel auf süßen Sirup. Ein Hauch Minze macht's noch interessanter. Zum Rezept: Sorbet von grünen Apfel
Ananas-Sorbet
Ananas-Fruchtfleisch, Orangensaft und Zitronensaft - beim Ananas-Sorbet spielen Früchte die Hauptrolle. Hmmmmmm, schmeckt das ananassig! Zum Rezept: Ananas-Sorbet
Stachelbeer-Sorbet mit Whisky
Weißwein, Whisky und Sekt - dieses Sorbet mit Stachelbeeren hat es wirklich in sich!
