Erdbeer-Kokos-Shake

Noch einen bitte! Kokosmilch und Zitronengras machen aus dem einfachen Milchshake eine Köstlichkeit.

Zutaten

Portionen

  • 400 Gramm Erdbeeren
  • 8 Stängel Zitronengras
  • 200 Milliliter Kokosmilch (Dose)
  • 200 Milliliter Milch
  • 3 EL Zucker
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Zubereitung

  1. Erdbeeren abspülen und 4 schöne Früchte beiseite legen. Restliche Früchte putzen, halbieren und für 2-3 Stunden in den Tiefkühler legen. Gläser ebenfalls tiefkühlen. Zitronengras putzen und die äußeren harten Blätter entfernen. Das Innere von 2 Stängeln in feine Ringe schneiden.
  2. Kokosmilch, Milch, Zucker, Zitronengrasringe und die gefrorenen Erdbeeren im Mixer fein pürieren. Den fertigen Shake sofort in die eisgekühlten Gläser füllen. Restliche Erdbeeren auf restliche Zitronengrasstängel spießen. In jedes Glas je 1 Stängel mit und ohne Erdbeere zum Umrühren stecken.

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