Erdbeer-Mango-Salat mit Eierlikor-Sahne

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SalatErdbeeren-RezeptObst
Zutaten
für Portionen
  • 250 Gramm Erdbeeren
  • 1 Mango (klein)
  • 1 Limette
  • 250 Gramm Schlagsahne
  • 1 EL Bourbon Vanillezucker
  • 3 EL Eierlikör (oder Vanillesoße)
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Zubereitung
  1. Erdbeeren abspülen, putzen und trocken tupfen. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Limettensaft auspressen. Erdbeeren und Mangofruchtfleisch fein würfeln und vorsichtig mit dem Limettensaft mischen.
  2. Sahne, Vanillezucker und 2 EL Eierlikör in einem hohen Rührbecher steif schlagen.
  3. Obstsalat und Eierlikör-Sahne anrichten und eventuell noch etwas Eierlikör über die Sahne träufeln.

Wir zeigen euch, wie ihr Eierlikör selber machen könnt, und welche leckeren Dinge ihr damit noch zubereiten könnt. Diese Eierlikörtorte zum Beispiel.

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