Erdbeerkonfitüre und Erdbeer-Chilikonfitüre für Diabetiker

Erdbeeren und Chili? Unbedingt! Unsere Erdbeer-Chilikonfitüre können auch Diabetiker bedenkenlos genießen. Hier geht's zum Rezept. 

Zutaten

Gläser

  • 1,4 Kilogramm Erdbeeren (geputzt)
  • 1 Limette
  • 500 Gramm Diät Gelier-Fruchtzucker
  • 2 TL Tabasco
  • 3 rote Chilis (klein)
Zutaten bestellen

Lass Dir die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.

1 Bewertung

Dieses Rezept

Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Kochbuch-Bereich gerade neu. In Kürze kannst du wieder viele leckere Rezepte in deinem Kochbuch speichern. Natürlich siehst du hier dann auch deine bisher gespeicherten Lieblingsrezepte.

Das Kochbuch wurde gelöscht
Hoppla

Hoppla - Hier wird noch gearbeitet! Wir gestalten den Einkaufszettel gerade neu. In Kürze kannst du hier Zutaten auf deinem Einkaufszettel speichern.

Dein Einkaufszettel wurde gelöscht

Zubereitung

  1. Erdbeeren würfeln. Limette heiß abspülen, trocken reiben und die Hälfte der Schale abreiben. Erdbeeren, Limettenschale, Saft der ganzen Limette und Gelier-Fruchtzucker in einem weiten hohen Topf verrühren und langsam aufkochen lassen. Wenn die Fruchtmasse sprudelnd kocht, mindestens 3 Minuten (nach der Uhr) unter Rühren sprudelnd weiterkochen.
  2. Etwa 450 g Erdbeerkonfitüre abnehmen und in einen kleineren Topf geben. Tabasco und die abgespülten Chilischoten zugeben. Einmal aufkochen lassen. Beide Konfitüren mit einem kleinen Schöpflöffel randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Beim Einfüllen darauf achten, dass in jedem Gläschender gewürzten Konfitüre eine Chilischote steckt. Die Gläser verschließen und umgedreht abkühlen lassen.

Tipp!

Ergibt 5 Gläser Erdbeerkonfitüre à etwa 300 g + 3 Gläser mit Chili à etwa 130 g.

Unsere Empfehlungen

Brigitte-Rezepte-Newsletter

Essen ist fertig!

Wir suchen für Dich täglich ein leckeres Rezept aus der Brigitte-Küche aus. Trage Dich doch ein!