Name: Filetspitzen mit Ananas
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Worcestershire Sauce; 1 TL Sojasauce; 1 TL Weißweinessig; 1 EL Tomatenketchup; 1 TL Agavendicksaft; 100 Gramm Ananas; 1 rote Zwiebel; 130 Gramm Schweinefilet; 150 Gramm TK-Brokkoli; Gramm Salz; 2 TL Rapsöl; 3 Walnüsse

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 25 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Eiweißreich, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, Schnell

Pro Portion

Energie: 415 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 15 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Soße:

TL TL Worcestershire Sauce

TL TL Sojasauce

TL TL Weißweinessig

EL EL Tomatenketchup

TL TL Agavendicksaft

100

Gramm Gramm Ananas

rote Zwiebel

130

Gramm Gramm Schweinefilets

150

Gramm Gramm TK-Brokkoli

Gramm Gramm Salz

TL TL Rapsöl

Topping:

Walnüsse

Zubereitung

Alle Zutaten für die Soße mit 1-2 EL Wasser verrühren. Ananas in Stücke, Zwiebel in Ringe und Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. Brokkoli-Röschen im Dämpftopf etwa 4 Minuten bissfest garen oder nach Packungsanweisung in siedendem Salzwasser kochen. Fleisch und Zwiebeln in einem Wok in Öl etwa 2-3 Minuten unter Rühren braten. Gewürzsoße zugeben und kurz aufkochen. Fleisch, Ananas und Brokkoli anrichten und mit Soße begießen. Walnüsse grob hacken und über das Gericht streuen.