Frischkäse-Omelett
Zu Frühstück und Brunch passen Omeletts perfekt. Dieses wird mit körnigem Frischkäse zubereitet und steht in fünf Minuten auf dem Tisch. Und das Beste: Es hat nur 150 Kalorien und liefert viel Eiweiß.
Zutaten
1
Portion
Bio-Ei (Größe M)
EL EL Mineralwasser
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
EL EL Frischkäse (körnig, 40 g; 0,8 g Fett)
Olivenöl (zum Sprühen oder 1 TL Olivenöl zum Braten)
Zubereitung
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Ei, Mineralwasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Frischkäse unterrühren.
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Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfannenboden mit Olivenöl besprühen und die Eimasse in die Pfanne geben, schwenken, so dass sich die Eimasse gut verteilt, und ca. 2 Minuten backen.
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Omelett zusammenklappen und noch ca. 1 Minute in der heißen Pfanne ruhen lassen.
