Kräuter-Rezepte Grünes Glück für die frische Frühlingsküche
Frische Kräuter-Rezepte: Verarbeitet frisch gepflückte Kräuter für Spaghetti, Bowle und Salat und genießt sie auf dem Balkon. Hier sind die Rezepte dafür.
Beim Zero-Waste-Kräuter-Pesto setzen wir auf Nachhaltigkeit: So kommen auch die Stängel der Kräuter mit rein, anstatt sie wegzuwerfen. Das leckere Pesto eignet sich für Pasta oder auch als Brotaufstrich.
Dieser leckere Pfannkuchen mit Schafskäse ist eine tolle Art, griechischen Salat zu genießen. Das Grün kommt vom Kerbel und der Petersilie im Teig.
Ein leckeres Rührei gehört zum einfach Frühstück dazu, mit dem Kräuter-Sprinkle wird es gleich noch besser. Als Aufstrich gibt's einen Avocado-Frischkäse.
Kräuterquark ist ein totaler Klassiker und gleichzeitig macht man ihn viel zu selten selbst. Mit unserem Rezept für unseren besten Kräuterquark steht er in weniger als 10 Minuten auf dem Tisch. Der perfekte Begleiter für Pellkartoffeln, Gemüsesticks und Co.
Das zarte Kaninchenfleisch verträgt sich wunderbar mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Das Fleisch könnt ihr küchenfertig kaufen und einfach zubereiten.
Brot aus Waldpilzen und Kräutern kann wunderbar warm oder kalt zu einem saisonal passenden Salat serviert werden. So wird es herrlich deftig und macht satt.
Da geht's rund! Auf die Dinkel-Pfannkuchen kommen Kräutercreme, weißer und grüner Spargel und, klar, Gorgonzola.
Süße Note: Die Blätter vom Thai-Basilikum geben dem Brotsalat einen Hauch von Anis.
Dank Roter Bete bekommt der Hummus eine kräftiges Pink verpasst. Zusammen mit Kräutern und Pistazienkernen ist das Gericht auch geschmacklich eine Wucht.
Welch wundervolles Aroma! Die Sahne der Gemüse-Spaghetti wird mit Thymianblättchen verfeinert.
Salbei in Hochform: Die Blätter, mild und leicht fruchtig, werden knusprig im zarten Teigmantel frittiert. Dazu gibt's eine Erdbeer-Salsa.
Kalte Suppen sind perfekt für den Sommer - weil sie uns abkühlen und schön leicht sind. Dieses Rezept mit Joghurt und Zitrone ist besonders erfrischend!
Das Risotto wird mit Oregano gewürzt. Das Powerkraut ist kräftig im Geschmack – und schön ist es auch noch!
Fruchtige Sache: Als Bowle mit Orangenminze, Orangen und Limetten schmeckt der eisgekühlte Riesling noch sommerlicher. Vorsicht, Autofahrer: Hier ist ordentlich Alkohol im Spiel.
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