Fotos: Thomas Neckermann, Ulrike Holsten
Salat mit Erdbeeren: So raffiniert, so gut
Salat mit Erdbeeren ist einfach sensationell - egal ob herzhaft mit Rauke oder Tomaten oder auch als Obstsalat. Probiert doch einfach mal was Neues aus!
Süß, sauer, scharf, nussig ... Dieser leichte, bunte Wildkräutersalat mit Limetten-Feta und Erdbeer-Vinaigrette zündet ein Aromen-Feuerwerk.
Erdbeeren passen auch toll in herzhafte Salate. Dieser mit weißen Bohnen, knusprig gebratenem Speck und Kräutern ist der beste Beweis - und ein tolles, schnelles Abendessen.
Es muss nicht immer Petersilie sein! Eine Handvoll Brunnenkresse rundet den raffinierten Salat mit mildem Kohlrabi, süßen Erdbeeren und cremigem Ziegenfrischkäse perfekt ab.
Der frische Erdbeer-Grapefruitsalat schmeckt zwar solo schon super, aber mit den Dickmilchwaffeln wird es zu einem leckeren süßen Hauptgericht.
Lieblich, herb, süß, pikant: Dieser Salat mit Rauke, Feta, Erdbeeren und Lindenblüten sorgt für ein wahres Feuerwerk an verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Die Melonen für diesen fruchtigen Salat mit Erdbeeren marinieren eine Stunde lang in Portwein, Melonensaft und Orangenmarmelade. Dann werden sie mit den süßen Erdbeeren vermengt. Lecker!
Der Salat besteht aus Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, dazu gibt es Biskuit und eine weiße Schokosoße. Ein absolut gelungenes Dessert!
Das Highlight an diesem fruchtigen Salat mit Erdbeeren und Mangos ist die Sahne, die wir mit Eierlikör verfeinert haben. Eine ideale Vorspeise zu Ostern!
Wow, ist das lecker! Diese verführerischen Käseküchlein kommen auf einem fruchtigen Bett aus Erdbeer-Minze-Salat daher. So schmeckt der Sommer!
Mozzarella war gestern: Heute servieren wir Burrata - diese Käse-Variante ist innen cremig wie Frischkäse. Erdbeeren sorgen für eine süße Überraschung zwischen den Tomaten.
Schöne Abwechslung in der Erdbeerzeit: Raukesalat mit Walnuss, getrockneten Erdbeer-Chips und einer Erdbeer-Pfeffer-Vinaigrette.
Für diesen Obstsalat werden schwarze Johannisbeeren mit Zucker püriert und toppen als Fruchtsoße die Beerenmischung mit der sahnigen Käsecreme.
Aprikosen, Pflaumen und Erdbeeren - die Mischung für diesen fruchtigen Obstsalat könnt ihr nach Belieben variieren. Raffiniert: die Soße aus Fruchtnektar und Likör und der Aprikosenkern-Krokant.
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