Salat mit Erdbeeren: So raffiniert, so gut

Erdbeeren passen auch, wenn's richtig herzhaft zur Sache geht. Dieser Salat mit weißen Bohnen, knusprig gebratenem Speck und Kräutern ist der beste Beweis - und ein tolles, schnelles Abendessen. Zum Rezept: Erdbeer-Kräuter-Salat mit Speck

Mozzarella war gestern: Heute servieren wir Burrata - diese Käse-Variante ist innen cremig wie Frischkäse. Erdbeeren sorgen für eine süße Überraschung zwischen den Tomaten! Zum Rezept: Burrata-Tomaten-Salat mit Kaffee-Vinaigrette

Süßlich-nussiger Kohlrabi und aromatische Erdbeeren - das ist eine ungewöhnliche, spannende Kombination für einen Salat. Probiert es aus! Zum Rezept: Kohlrabi und Erdbeeren mit Ziegenfrischkäse

Der Raukesalat mit Walnuss, getrockneten Erdbeer-Chips und Erdbeer-Pfeffer-Vinaigrette ist eine raffinierte herzhafte Idee für die Erdbeerzeit. Zum Rezept: Rauke-Salat mit Walnuss und Erdbeer-Chips

Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und eine Soße aus schwarzen Johannisbeeren - beeriger geht's nicht! Getoppt wird der Obstsalat von einer sahnigen Käsecreme. Zum Rezept: Beerensalat mit Ziegenfrischkäse

Aprikosen, Pflaumen und Erdbeeren - die Mischung für diesen fruchtigen Obstsalat könnt ihr nach Belieben variieren. Raffiniert: die Soße aus Fruchtnektar und Likör und der Aprikosenkern-Krokant. Zum Rezept: Erdbeer-Aprikosen-Salat