Spargel im Ofen zubereiten - so unkompliziert!

Spargel aus dem Ofen lässt sich gut vorbereiten und punktgenau auftischen. Ihr genießt Tarte, Lasagne oder Strudel mit Spargel - und die meiste Arbeit erledigt euer Ofen ganz von allein.

Spargel vom Blech mit grüner Soße

Dieses Spargelgericht aus dem Ofen lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Der gebutterte Spargel kommt frisch aus der Röhre und wird mit grüner Kräuter-Soße serviert. Zum Rezept: Spargel vom Blech mit grüner Soße

Spargel mit Loup de Mer & Asia-Sabayon

 Die Päckchen aus Spargel, Fisch, Thai-Basilikum und Knoblauch kommen aus dem Ofen direkt auf den TIsch. Dazu gibt es einen Asia-Sabayon. Würzig und lecker! Zum Rezept: Spargel mit Loup de Mer & Asia-Sabayon

Spargelstrudel mit Senfsoße

Grüner Spargel, Pinienkerne und Mozzarella im Strudelteig - so kreativ kann Spargel im Ofen zubereitet werden. Dazu gibt's eine selbst gemachte Senfsoße, die für den besonderen Kick sorgt. Zum Rezept: Spargelstrudel mit Senfsoße

Spargeltarte mit Ziegenkäse und Zitrone

Die Spargeltarte mit Ziegenkäse und geriebener Zitrone ist ein frischer Auftakt für die Spargelzeit. Sichert euch besser schnell noch ein zweites Stück! Zum Rezept: Spargeltarte mit Ziegenkäse und Zitrone

Spargel-Lasagne

Lasagne mit Spargel aus dem Ofen - wer braucht da noch Hack oder Tomaten? Stattdessen kommen noch Spinat und Béchamel unter die Käsehaube. Zum Rezept: Spargel-Lasagne

Spargel-Pie mit Lachs

Spargel und Fisch: keine alltägliche Kombination, aber einfach köstlich! Und da wir mit Blätterteig arbeiten, dauert die Vorbereitung nicht lange - den Rest erledigt zum Glück der Ofen. Zum Rezept: Spargel-Pie mit Lachs

Spargelpizza mit Ziegenkäse

Der Italiener rauft sich wahrscheinlich die Haare bei Pizza mit Spargel. Aber auch wenn's vielleicht nicht ganz authentisch italienisch ist - die Pizza ist wahnsinnig lecker! Zum Rezept: Spargelpizza mit Ziegenkäse

Spargel-Quiche mit Kerbel

Der Manchego-Käse und der Kerbel verleihen diesem Gericht für Spargel aus dem Ofen die ganz besondere Würze. Was sonst noch rein kommt? Eine Komposition aus grünem und weißem Spargel. Zum Rezept: Spargel-Quiche mit Kerbel

Spargelauflauf mit Salsiccia

Eigentlich eine naheliegende Idee für die Zubereitung von Spargel im Ofen - und doch ein ganz besonderes Gericht, das mit würziger Salsiccia überzeugt. Zum Rezept: Spargelauflauf

Gratinierter Spargel

Das Klassische, das Raffinierte, das Wilde: Dieses Rezept aus dem Backofen hat alles! Und durch den Verjus entfaltet sich das Spargel-Aroma ganz wunderbar. Zum Rezept: Gratinierter Spargel

Lachsforelle auf Spargel

Ein Bratbeutel ist eine feine Sache: Das Aroma bleibt drinnen, das Essen wird wunderbar saftig und alles ist absolut unkompliziert. Zum Rezept: Lachsforelle auf Spargel

Spargel-Strudel mit Kopfsalatsoße

Es muss nicht immer Apfelstrudel sein! Hier werden Spargel und Pinienkerne eingewickelt - und frisch aus dem Ofen mit einer sommerlichen Soße aus Schmand und püriertem Kopfsalat serviert. Zum Rezept: Spargel-Strudel mit Kopfsalatsoße

Flammestreifen mit Spargel

Flammkuchen mal anders: Feine Streifen von Yufka-Teig werden mit weißem Spargel, Speck und Crème fraîche belegt und in den Ofen geschoben. Zum Rezept: Flammestreifen mit Spargel

Spargel-Tarte

Das Tolle an Spargel aus dem Ofen: Gerichte, wie diese Tarte, lassen sich gut vorbereiten, punktgenau auftischen - und was übrig bleibt, kann man kalt oder aufgewärmt essen. Zum Rezept: Spargel-Tarte

Spargelpäckchen mit Saltimbocca

Die Spargelstangen werden in ein Päckchen mit Alufolie gepackt und garen ganz unkompliziert im Ofen. Derweil bratet ihr ganz in Ruhe die dünnen Schweineschnitzelchen. Zum Rezept: Spargelpäckchen mit Saltimbocca

Spargel-Tortilla

Feines Fingerfood für die nächste Party: Die Tortilla mit grünem Spargel und Zuckerschoten wird ganz einfach im Ofen gebacken. Zum Rezept: Spargel-Tortilla

Noch mehr Lust auf Spargel?

Ein ähnlich tolles Röstaroma wie beim Garen im Backofen erhaltet ihr übrigens auch beim Spargel grillen. Grüner Spargel eignet sich dafür besonders gut.

Video-Empfehlung:

Grüner Spargel: So bereitest du ihn richtig zu!

Noch mehr Spargel-Rezepte und Inspirationen gibt es auf unserem Pinterest-Board.

Fotos: Dietrich Halemeyer, Michael Holz, Oliver Schwarzwald, Thomas Neckermann

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Spargel im Ofen mit Schinken umwickelt
Spargel im Ofen zubereiten - so unkompliziert!

Spargel aus dem Ofen lässt sich gut vorbereiten und punktgenau auftischen. Ihr genießt Tarte, Lasagne oder Strudel mit Spargel - und die meiste Arbeit erledigt euer Ofen ganz von allein.

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