Überbackenes Rhabarber-Krokant-Porridge

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Zutaten
für Portionen
  • 250 Milliliter Haferdrink Vanille (z.B. von Kölln)
  • 4 EL Köllnflocken Krokant
  • 200 Gramm Rhabarber
  • 70 Milliliter Kirschsaft
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 EL Puddingpulver
  • 100 Gramm Crème fraîche
  • Himbeeren
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Zubereitung
  1. Kölln Haferdrink Vanille mit Kölllnflocken Krokant aufkochen. Geputzten und in Stücke geschnittenen Rhabarber mit Kirschsaft 5 Minuten köcheln, Zucker einrühren, Puddingpulver mit etwas Wasser anrühren und in den Rhabarber einrühren. Haferflocken und Rhabarber vermengen in Schälchen füllen. Creme fraîche mit ein paar Himbeeren vermengen und über die Haferflockenmasse geben. Im Ofen bei 200 Grad kurz überbacken.
Tipp!

Dies ist eins der besten Rezepte aus dem Rezept-Wettbewerb "Frühstück mit Haferflocken".

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