Geeistes Gurkensüppchen
Zutaten
6
Portionen
Salatgurken
Bund Bund Dill
Gramm Gramm Sahnejoghurt
Milliliter Milliliter Salz
Milliliter Milliliter Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
-
Gurken schälen. 6 Scheiben abschneiden und für die Deko zurücklegen. Restliche Gurke würfeln. Dill abspülen und trocken schütteln. Die Ästchen von den Stielen zupfen. Gurkenwürfel, Dill und Joghurt mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe für etwa 1 Stunde in das Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren noch einmal durchrühren, abschmecken und mit je einer Gurkenscheibe dekorieren.
Tipp
Dazu: Baguette.
