Gefüllte Erdbeeren mit Schokolade
Kann dieser Genuss Sünde sein? Wir füllen frische Erdbeeren mit weißer und dunkler Schokolade und fühlen uns wie im Himmel!
Zutaten
25
Portionen
Gramm Gramm weiße Schokolade
Gramm Gramm Schokolade (dunkel)
Gramm Gramm Erdbeeren
Minzblatt
Zubereitung
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Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Beide Schokoladensorten getrennt sehr fein hacken und in 2 Einwegspritzbeutel geben. Beide Beutel fest verschließen und ins heiße Wasser legen, bis die Schokoladen geschmolzen sind.
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Inzwischen Erdbeeren abspülen und trocken tupfen. Die Kelchblätter entfernen und am besten mit einem sehr kleinen Kugelausstecher oder einem Küchenmesser ein kleines Loch (etwa 1 cm tief) in die Erdbeeren schneiden. Die Spitze der Beutel abschneiden und die flüssige Schokolade in die Erdbeeren spritzen, eventuell je ein Minzeblättchen hineinstecken.
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Schokolade fest werden lassen (eventuell kalt stellen) und die Erdbeeren frisch servieren.
Tipp
So geht's schneller: Beeren in geschmolzene Schokolade tauchen, auf Alu trocknen lassen.
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