Leckere Rezepte mit Radieschen: Ob als knackiger Salat, warmes Gemüse oder Suppe - mit ihrer feinen Schärfe bereichern Radieschen viele Rezepte.
Wurstsalat mit Radieschen und Blattsalaten
Wurstsalat auf die schlanke Art: Wir peppen die typischen Zutaten Wurst, Käse und Gewürzgurken mit Radieschen und Blattsalaten auf - so wird der Salat leicht und frisch. Zum Rezept: Rustsalat mit Radieschen und Blattsalaten
Bruschetta mit Mozzarella und Radieschen
Wunderbare Häppchen, die auch prima zum Aperitif schmecken: mit knusprigem Brot, Mozzarella mit Schmand, knackigen, fein-scharfen Radieschen und Lauchzwiebeln. Zum Rezept: Bruschetta mit Mozzarella und Radiesschen
Rettich-Radieschen-Carpaccio
Carpaccio mal anders - mit hauchdünn aufgeschnittenen Radieschen und Rettich statt mit rohem Rindfleisch. Kerbel und ein Nussöl-Dressing runden den Geschmack des pikanten Carpaccios ab. Zum Rezept: Rettich-Radieschen-Carpaccio
Radieschen-Apfel-Salat mit scharfer Vinaigrette
Salat taugt nur als Beilage? Dieser hat das Zeug zum Hauptgericht, denn zwei hartgekochte Eier sorgen für den Sattmacher Eiweiß. Die Vinaigrette ist asiatisch inspiriert - mit Chilisoße und Ingwer. Zum Rezeot: Radieschen Apfel-Salat"
Frühlingsgemüse mit Estragon-Hollandaise
Radieschen schmecken auch warm als Gemüsebeilage. Zu unserem Frühlingsgemüse servieren wir eine Estragon-Hollandaise. Lecker zu Braten! Zum Rezept: Frühlingsgemüse mit Estragon-Hollandaise
Steak auf lauwarmem Salat mit Zitronen-Kräuter-Butter
Mit jungen Kräutern in der Butter, knackigen Radieschen und frischem Salat wird aus einem Steak das perfekte Essen für den Frühling. Zum Rezept: Steak auf lauwarmem Salat mit Zitronen-Kräuter-Butter
Reis-Wrap mit Rumpsteak und Kräutersalat
Reispapier verwandelt Steak, Radieschen und Kräuter in Asia-Fingerfood: Es hält alles gut zusammen, lässt die Füllung appetitlich durchscheinen - und zum Dippen gibt's pfeffrig-scharfe Soße. Zum Rezept: Reis-Wrap mit Rumpsteak und Kräutersalat
Leberkäsesalat mit Radieschen
Eine Liebeserklärung an Bayern: Salat mit Leberkäse und Brezel - wie im Biergarten. Streuen Sie die Brezelstücke erst am Ende über den Salat - so bleiben sie schön knusprig. Zum Rezept: Leberkäsesalat mit Radieschen
Spargel-Kräuter-Omelett mit Radieschen-Vinaigrette
Einen Teil des Spargels haben wir mit den Eiern gebraten, dann noch würzigen Gruyère dazu - und ab geht's mit knackiger, fein scharfer Radieschen-Vinaigrette auf die Teller. Zum Rezept: Spargel-Kräuter-Omelett
Radieschen-Rahmsuppe
Wussten Sie, dass man auch das Grün der Radieschen essen kann? Es eignet sich vorzüglich für eine cremige Suppe wie diese mit Sahne und Wermut, man kann aber auch ein Pesto daraus machen. Zum Rezept: Radieschen-Rahmsuppe
Kartoffelsalat mit Radieschen
Ohne Schnickschnack: schlichter Kartoffelsalat mit Radieschen und Vinaigrette. Wer's noch etwas grüner mag, dekoriert mit Kresse. Zum Rezept: Kartoffelsalat mit Radieschen
