Ginger-Orange

Die Temperaturen steigen, die Sonne zeigt sich – wir genießen den Sommer-Drink: Mit Orangenlimonade, Gin, Limetten und Ingwer ist er richtig erfrischend.

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GinOrangeGetränk
Zutaten
für Liter
  • 70 Gramm Ingwer (Bio)
  • 1 Stück Bio-Zitronenschale (10 cm)
  • 1 EL brauner Zucker
  • 2 Limetten
  • 1 Bio-Orange
  • 150 Milliliter Gin
  • 500 Milliliter Orangenlimonade
  • 500 Milliliter Sprudelwasser
  • 4 Stiele Thai-Basilikum
  • 1 Kilogramm Eiswürfel
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Zubereitung
  1. Den Ingwer heiß abspülen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit 300 ml Wasser, Zitronenschale und Zucker etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  2. Inzwischen Limetten und Orange heiß abspülen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
  3. Das Ingwerwasser durch ein Sieb in eine Schüssel mit vielen Eiswürfeln gießen, damit es schnell abkühlt. Sofort wieder durch ein Sieb gießen, damit es nicht verwässert.
  4. Ingwerwasser, Orangen- und Limettenscheiben, Gin, Limonade und Sprudelwasser in ein Bowlengefäß geben. Thai-Basilikum abspülen und zusammen mit etwa einer Handvoll Eiswürfeln zufügen. Gut verrühren und servieren.

Dieses Rezept ist in Heft 13/2019 erschienen.

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