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Zutaten
für
Stück
- 4 Scheiben Ciabatta (Baguette)
- 1 EL Olivenöl
- Salz
GRANATAPFEL-HUMMUS
- 0,25 Granatäpfel (80 g)
- 30 Gramm Radicchio
- 1 EL Olivenöl
- 100 Gramm Hummus (Kichererbsenpaste)
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Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Zubereitung
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Backofengrill auf 240 Grad vorheizen.
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Brotscheiben auf ein Backblech legen, auf der oberen Schiene unter dem Grill in 1–3 Minuten goldbraun rösten. Herausnehmen, mit Öl beträufeln und salzen.
GRANATAPFELKERNE
-
Auslösen. Radicchio abspülen, trocknen, in feine Streifen schneiden. Mit Olivenöl und Salz würzen.
-
Scheiben mit Hummus bestreichen, Granatapfelkerne und Radicchio daraufgeben. Bruschetta sofort servieren.
Tipp!
Die Bruschetta sind der perfekte Auftakt für ein Weihnachtsmenü, mit Safran-Hähnchen mit Süßkartoffel-Füllung als Hauptgang und Birnen-Cranberry-Kompott mit Haselnussbröseln und Krokant-Eis zum Nachtisch.
Dieses Rezept ist in Heft 26/2019 erschienen.
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