Granatapfelcreme

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Zutaten
für Portionen
  • 2 Granatäpfel
  • 250 Gramm Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Zucker
  • 200 Gramm Schlagsahne
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Zubereitung
  1. Granatäpfel halbieren und 3 Hälften auf der Zitronenpresse auspressen. Die Kerne aus der 4. Hälfte lösen und beiseite stellen. Quark, Vanillezucker und Zucker verrühren. Den Granatapfelsaft durch ein Sieb dazugießen.
  2. Die Schlagsahne steif schlagen und unterheben. Die Hälfte der Granatapfelkerne unter die Creme mischen. In Portionsgläser füllen und 30 Minuten kalt stellen. Creme mit restlichen Granatapfelkernen belegen.
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