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Salate zum Grillen Die besten Rezepte

Salate zum Grillen sind ein Muss! Nudelsalat, Kartoffelsalat und Co. haben nämlich wirklich das Zeug dazu, dem Fleisch beim Grillen den Rang abzulaufen!
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Ratatouille-Nudelsalat
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Gemüse satt: Für das französische Ratatouille-Original wird es geschmort, für unseren Ratatouille-Nudelsalat grillen bzw. rösten es. Summertime!

Ratatouille-Nudelsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 21 g

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Warmer Pasta-Salat mit geschmortem Gemüse
2 von 40
Der Pasta-Salat ist lecker und gesund: Kidneybohnen liefern Ballaststoffe für die Verdauung, Eiweiß zum Muskelaufbau und Magnesium für den Muskeltonus.

Warmer Pasta-Salat mit geschmortem Gemüse

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Zubereitungszeit 28 Minuten

Pro Portion Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 21 g

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Fenchel-Kartoffel-Salat mit Dill
3 von 40
Fenchel-Kartoffel-Salat mit Dill: Fenchel, Dill und Kartoffeln sind eine perfekte Kombi. Der feine Anisgeschmack gibt dem Salat die sommerliche Frische.

Fenchel-Kartoffel-Salat mit Dill

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 1 g

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Spaghettisalat auf einem Teller
4 von 40
Der Spaghettisalat ist der Klassiker unter den Nudelsalaten und macht sich hervorragend als Beilage beim Grillbuffet. Unbedingt ausprobieren!

Spaghettisalat - einfach und schnell

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion

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Kartoffel-Artischocken-Salat
5 von 40
Kartoffeln und Artischocken mischen mit, aber auch Eier, grüner Spargel und Staudensellerie sind dabei – und das Ganze schmeckt beim Picknick wie zu Hause.

Kartoffel-Artischocken-Salat

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 680 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 55 g

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Lauwarmer Kartoffelsalat mit Grün
6 von 40
Das Zerdrücken der Kartoffeln gibt dem Salat eine leichte Bindung – und das erspart das Schnippeln in Stücke oder Scheiben. Einfacher geht es kaum!

Lauwarmer Kartoffelsalat mit Grün

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 465 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 35 g

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Crunchy Brokkolisalat
7 von 40
Für diesen crunchy Brokkolisalat brauchen wir noch nicht einmal Kochtöpfe. Wir müssen schnippeln, hacken und vermischen – fertig ist der Salat!

Crunchy Brokkolisalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 21 g

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nudelsalat.jpg
8 von 40
Nudelsalat mit Rauke, Rauchmandeln und ganz vielen frischen Tomaten, die püriert ein fruchtig-leichtes Dressing abgeben.

Nudelsalat mit Rauke

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 13 g

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Lauwarmer Kartoffelsalat
9 von 40
Nicht zu warm und nicht zu kalt: Dieser lauwarme Kartoffelsalat bringt ganz viel Aroma mit und ist ein toller Begleiter zu Grillfleisch und Bratwurst.

Lauwarmer Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 26 g

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Tortelloni-Salat mit Pfannengemüse
10 von 40
Der Tortelloni-Salat mit Pfannengemüse ist schnell gemacht und eignet sich daher wunderbar für den Feierabend. Er schmeckt aber auch gut als Beilage zum Grillen.

Tortelloni-Salat mit Pfannengemüse

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 25 g

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Sommerlicher Schichtsalat
11 von 40
Perfekt für die Grillparty: Schichtsalat lässt sich super vorbereiten. Zutaten und Soße werden erst beim Auffüllen gemischt – so bleibt alles knackig und frisch.

Sommerlicher Schichtsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 350 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 17 g

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Lauwarmer Nudelsalat mit geröstetem Ofengemüse
12 von 40
Für den lauwarmen Nudelsalat nehmen wir Öhrchennudeln – darin fängt sich unser Sugo aus Tomatenpüree und Olivenöl so schön. Geschmackvolle Verstärkung bekommt die Pasta auch von Rauke, Aubergine und Zucchini. 

Lauwarmer Nudelsalat mit geröstetem Ofengemüse

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 445 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 23 g

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Kartoffelsalat mit Joghurt
13 von 40
Kartoffelsalat mit Joghurt ist die leichte Variante des Klassikers – perfekt für lange Grillabende an heißen Tagen! Und das Beste: Das Rezept ist mit wenigen Zutaten schnell gemacht!

Kartoffelsalat mit Joghurt

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion

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Marinierte Lammkoteletts mit Kritharaki-Nudelsalat
14 von 40
Marinierte Lammkoteletts mit Kritharaki-Nudelsalat: Um das Urlaub-in-Griechenland-Feeling abzurunden, gibt es einen Feta-Joghurt-Dip dazu.

Marinierte Lammkoteletts mit Kritharaki-Nudelsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 735 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 35 g

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Veganer Nudelsalat
15 von 40
Wir zeigen euch, wie veganer Nudelsalat gelingt – perfekt für den Grillabend mit Freunden oder fürs Partybuffet!

Veganer Nudelsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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Kräuter-Kartoffelsalat
16 von 40
Der Kräuter-Kartoffelsalat ist ein Grillsalat, wie er im Buche steht: Besonders lecker und erfrischend wird er dank Kartoffeln und Sylter Dressing.

Kräuter-Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

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tomatenbulgur-500.jpg
17 von 40
Mit Paprikamark und passierten Tomaten wird aus Bulgur ganz einfach eine leckere Beilage zu Fleischgerichten. Ihr müsst dem Salat nur genug Zeit zum Durchziehen geben - dann wird es schön aromatisch.

Tomaten-Bulgur

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 13 g

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Blattsalat mit Kräutern und Artischocken
18 von 40
Tomaten-Vinaigrette gibt dem Veggie-Salat eine wunderbar volle, fruchtige Note - und unterstreicht den fein-herben, leicht nussigen Geschmack der Artischocken.

Blattsalat mit Kräutern und Artischocken

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

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Veganer Kartoffelsalat
19 von 40
Ein veganer Kartoffelsalat ist perfekt fürs Grill- oder Partybuffet geeignet. Im Rezept erklären wir euch, wie er mit nur wenigen Zutaten gelingt!

Veganer Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion

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spaghettisalat-fs.jpg
20 von 40
Dieser Sommersalat ist ein Klassiker: mit Nudeln, Gemüse und Kochschinken. Aber statt mit fettiger Mayonnaise machen wir das Dressing mit Joghurt.

Bunter Nudelsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 11 g

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Feiner Kartoffelsalat mit Brunnenkresse
21 von 40
Im September beginnt die Brunnenkresse-Saison. Wir verfeinern unseren Kartoffelsalat mit dem herb-pikanten Kraut. Quittengelee, Walnussöl und Bündnerfleisch machen den Genuss perfekt.

Feiner Kartoffelsalat mit Brunnenkresse

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 21 g

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Tomatensalat
22 von 40
Sehr gut schmeckt dieser tolle Tomatensalat zum Grillen. Frisch, super schnell zubereitet und mit kaum Kalorien ist er der perfekte Grillsalat.

Tomatensalat

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Zubereitungszeit 5 Minuten

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

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Bunter Bohnensalat
23 von 40
Koriander ist das Geheimnis, das diesen Sommersalat so lecker macht: Er verpasst dem Bohnensalat einen ganz besondere Note.

Bunter Bohnensalat

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 11 g

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Rote-Bete-Salat mit Ziegenfrischkäse
24 von 40
Nussige junge rote Bete, pfeffrige Shiso-Kresse, leicht bitterer Portulak und würziger Ziegenkäse: Solch eine tolle Aromen-Vielfalt steckt in diesem Grillsalat!

Rote-Bete-Salat mit Ziegenfrischkäse

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 14 g

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couscous-500.jpg
25 von 40
Würzig, süß, klebrig-weich, knackig: In so einer Schüssel Couscous mit Möhren, Lauchzwiebeln und Orange treffen viele Gegensätze aufeinander. Studentenfutter mit Mandeln und Rosinen sorgt für die typisch arabische Note. Schmeckt warm und kalt!

Couscous mit Möhren

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 15 g

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Blattsalat mit Kirsch-Vinaigrette
26 von 40
Vitamine satt dank Blattsalat mit Kirsch-Vinaigrette - dieser Salat macht nicht ganz so satt, sodass mehr Platz bleibt für die Hauptspeise ...

Blattsalat mit Kirsch-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 12 g

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Tortelloni-Zucchini-Salat.jpg
27 von 40
Dieser lecker-leichte Salat aus Tortelloni und frischen Zucchini ist die ideale Beilage für Grillabende und Buffets.

Tortelloni-Zucchini-Salat

(3)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

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Nudelsalat ohne Mayonnaise
28 von 40
Mit unserem Nudelsalat ohne Mayonnaise liegst du garantiert richtig. Ob als Beilage für eine Grillparty oder beim Picknick – er sieht auch nach mehreren Stunden auf dem Buffet noch aus wie frisch serviert.

Nudelsalat ohne Mayonnaise

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 22 g

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roter-linsensalat-fs.jpg
29 von 40
Harissa ist eine rote Pfeffer- oder Currypaste, die in Marokko viel zum Kochen verwendet wird. Auch in diesem leckeren Salat darf sie nicht fehlen.

Roter Linsensalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 10 g

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Porree-Salat Rezept
30 von 40
Wir bereiten leckeren Porree-Salat mit Eiern und Mayonnaise zu. Im Rezept erfahrt ihr Schritt für Schritt, wie er gelingt!

Porree-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

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kartoffelsalat-mit-erbsen.jpg
31 von 40
Drei Gründe, die für diesen Kartoffelsalat sprechen: Er ist würzig (dank Schinkenwürfeln), schön schlotzig (dank mit Mayo-Joghurt) und ganz einfach gemacht (mit TK-Erbsen und den Kartoffelresten vom Vortag).

Kinder-Kartoffelsalat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 17 g

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Tsatsiki-Nudelsalat
32 von 40
Der würzige Tsatsiki-Nudelsalat mit Minze ist einfach perfekt für eine Grillparty. Probiert ihn beispielsweise zu griechischen Souvlaki-Spießen!

Tsatsiki-Nudelsalat

(30)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 16 g

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Schichtsalat
33 von 40
Ein klassischer Schichtsalat mit Karotten, Kichererbsen, Roter Bete und Römersalat. Perfekt zum Grillen oder für die Party.

Schichtsalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Griechischer Bohnensalat
34 von 40
Bohnen und Minze, das ist eine ungewöhnliche Kombination, die ihr aber unbedingt mal probieren solltet! Ansonsten mischen in diesem Salat auch noch Feta, Knoblauch und rote Zwiebeln mit - griechisch gut.

Griechischer Bohnensalat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 24 g

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Reissalat mit Avocado und Gurke
35 von 40
Express-Reis ist ruckzuck fertig gekocht und auch mit Avocado, Gurke und tiefgekühlten Erbsen habt ihr nicht viel Stress. Jetzt nur noch das Dressing anrühren und alles vermischen.

Reissalat mit Avocado und Gurke

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

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Taco-Salat Rezept
36 von 40
Taco-Salat ist ein Klassiker und als Schichtsalat vor allem auf Partys und beim Grillen sehr beliebt. Im Rezept erklären wir, wie er gelingt!

Taco-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

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Nudelsalat mit Roter Bete
37 von 40
Kritharaki, die kleinen Nudeln, sehen aus wie Reis, sind aber schneller gar. Super! Wir servieren sie als raffinierten Salat mit roter Bete, Feta, Feldsalat und Salbei.

Nudelsalat mit Roter Bete

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 29 g

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Italienischer Nudelsalat mit Mini-Penne
38 von 40
Wir träumen uns ans Mittelmeer mit diesem Nudelsalat. Olivenöl und Basilikum spielen eine wichtige Rolle - typisch italienisch eben.

Italienischer Nudelsalat mit Mini-Penne

(27)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 11 g

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Yum-Yum-Salat Rezept
39 von 40
Unser Rezept für Yum-Yum-Salat mit Mie-Nudeln und Sojasauce ist in nur 20 Minuten fertig und dazu auch noch vegan. Probiert es aus!

Yum-Yum-Salat

(7)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion

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Auberginensalat
40 von 40
Im Original hat dieser marokkanische Auberginensalat (auch Zaalouk genannt) fast Püree-Touch, bei uns ist er stückiger. Mit frischem Koriander und Petersilie eine Geschmacksexplosion.

Auberginensalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 27 g

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Salate zum Grillen? Ein Muss!

Salate sind zum Grillen mindestens ebenso wichtig wie Würstchen oder Fleisch. Die Klassiker Kartoffelsalat und Nudelsalat stillen schon mal den ersten Hunger, während die Kohlen durchglühen, Blattsalate bringen Frische auf den Teller.

Und wie wär's dazu mal mit einer neuen Salatidee, mit Bulgur, Couscous oder Linsen? Oder sogar mal mit einem eindrucksvollen Schichtsalat? Beim Grillen gilt schließlich: Je mehr Salate, desto besser! Auch ein leckerer Spaghettisalat kommt immer gut an!

Und dazu gibt es natürlich Fleisch und Gemüse vom Grill. Hier haben wir die besten Grillrezepte und noch mehr Salate für euch.

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