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Grüner Salat mit Radieschen

Grüner Salat mit Radieschen
Foto: Thomas Neckermann
Geprüft durch Brigitte Küche
Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, Vegetarisch, Schnell

Pro Portion

Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

Zutaten

Für
8
Portionen

Gramm Gramm Feldsalat

Gramm Gramm Rucola

Bund Bund Radieschen

Gramm Gramm Radieschensprossen

EL EL weißer Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

EL EL Olivenöl

Zucker

Gramm Gramm Parmesan


Zubereitung

  1. Feldsalat, Rauke und Radieschen putzen und abspülen. Salate trocken schleudern, Radieschen vierteln. Radieschensprossen in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und mit Zucker abschmecken. Parmesan fein reiben und als kleine Häufchen in eine heiße Pfanne geben. Parmesan kurz zu Talern verschmelzen lassen und mit dem Salat servieren.

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