Gurken-Joghurt-Dip

Zutaten

Portionen

  • 0,5 Salatgurken
  • 0,5 Bio-Zitronen
  • 250 Gramm Vollmilchjoghurt
  • Meersalz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung

  1. Gurke abspülen, großzügig schälen und grob raffeln. Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und 1/2 TL Schale fein abreiben. Joghurt, Gurkenraspel, Zitronenschale, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Tipp!

Fruchtig und scharf und ein Kontrast zum milden Gurken-Dip sind Chutneys (zum Beispiel Shredded Mangochutney von "kitchens of india").

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